Cookies au pain d'épices

Ingrédients :

• 1oeufs
• 2 grosse tranche de pain d'épices
• cannelle
• 180g de sucre
• 120g de crème fraîche
• 1 c à café de levure chimique
• 1 grosse c à soupe d'amandes effilées

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 Préparation :

Mélangez tous les ingrédients (sauf les tranches de pain d'épices).

Déposez des tas de pâte sur une plaque à pâtisserie.

Découpez les tranches de pain d'épices en cube et enfoncez-les dans la pâte.

Faites cuire 20 minutes à 210°C.

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Source : la tête chercheuse