CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

29 février 2012

Mardi Gras (avec une bonne semaine de retard)

Carnaval Venise pour le bal s'habille. De paillettes tout étoilé, Scintille, fourmille et babille Le carnaval bariolé. Arlequin, nègre par son masque, Serpent par ses mille couleurs, Rosse d'une note fantasque Cassandre son souffre-douleurs. Battant de...

Posté par noinnounette à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes de terre, orange, noix de pécan, blancs d'oeufs, Carnaval, beignets, boursin, chapelure, fruits, mardis gras

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28 février 2012

Du sucre pour voir la vie en rose

La célèbre marque de sucre Daddy est à l'origine d'une nouvelle campagne de pub (la Pink Attitude) et d'une opération spéciale (la Pink Invasion) qui durera jusqu'au 4 mars pour mettre un peu plus de couleurs dans nos vies et rendre à la poudre blanche...

Posté par noinnounette à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, sucre, Daddy, actualité

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26 février 2012

Les bienfaits du miel

Le miel a tout pour lui ! Déjà, malgré son fort pouvoir sucrant, il est moins calorique que le sucre (330 kcal pour 100g contre 400). Ok, vous pouvez penser que cette différence n'est pas énorme. Cependant, comme le miel a un pouvoir sucrant supérieur...

Posté par noinnounette à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, santé, bienfaits

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19 février 2012

Panna cotta vanille et compote de pommes

Ingrédients pour 4 cobayes : 2 pommes 30 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatines 1 gousse de vanille 100g de sucre roux en poudre Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Portez la crème é ébullition avec la moitié...

Posté par noinnounette à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Crème, gélatine, vanille, panna cotta, entremets, cassonnade, cuisine italienne, dessert italien, sucre roux

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19 février 2012

Mouillettes de gâteau au chocolat, sauce vanille

Ingrédients pour 8 cobayes : 200g de chocolat noir 180g de beurre 220g de sucre 90g de farine + 1 c à café bombée 5 oeufs + 3 jaunes 500ml de lait 1 gousse de vanille Préparation : Préparez le gâteau au chocolat. Faites fondre le chocolat avec le beurre....

Posté par noinnounette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, gâteau, mouillettes, sauce vanille

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18 février 2012

Remèdes naturels contre la mauvaise haleine

Je vous propose deux remèdes naturels à base de citron contre la mauvaise haleine. Je ne eux rien vous dire quan à leur efficacité. Je ne les ai pas encore essayé ! Avec du citron : Sucer une tranche de citron ou deux Se rincer la bouche avec un verre...

Posté par noinnounette à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, menthe, citron, haleine, huile essentielle, mauvaise haleine, remède, remède naturel, santé

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17 février 2012

Quelques douceurs pour la Saint-Valentin

Sucettes coquines Ingrédients pour 2 cobayes amoureux : pâte brisée ou sablée 6 guimauve à la vanille 10 carrés de chocolat blanc 5 carrés de chocolat au caramel une pincée de gingembre beurre Préparation : A l'aide d'un emporte-pièce, découpez 6 coeurs...

Posté par noinnounette à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, guimauve, tarte, chocolat blanc, Saint-Valentin, fève tonka, gingembre, piment, sucette

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12 février 2012

La sculpture sur fruits et légumes

La sculpture sur fruits et légumes est originaire d'Asie. Cette discipline est encore peu connu en France du grand public, malgré l'intérêt croissant qu'y accordent les média web et télévisés et Art venu d’Asie , la sculpture sur fruits et légumes se...

Posté par noinnounette à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, art, légumes, sculpture

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7 février 2012

Riz au lait aux agrumes

Ingrédients 60 cl de lait 150 g de riz complet L’écorce d’une orange confite Le zeste d’un citron jaune non traité 1 gousse de vanille 80 g de miel 1 petit pot de confiture de lait (facultatif) Préparation Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez...

Posté par noinnounette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, orange, agrumes, citron, orange confite, confiture de lait, entremets, riz au lait

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5 février 2012

"Le sucre, la nouvelle transgression ?"

" Pâtisserie en édition limitée, café gourmands à savourer sans culpabilité... Longtemps associé à la regression, le sucré prend en 2012 une autre dimension : celle d'une rébellion. Bien sûr, il y a le contexte inquiétant d'une crise dont, à défaut de...

Posté par noinnounette à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beauté, interdit, luxe, psychologie, sucre, transgression

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