750 grammes
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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
31 octobre 2012

Soupe de fruits exotiques

Ingrédients pour 4 cobayes :

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60g de sucre
  • 2 c à soupe de Maïzena
  • 1/2 l de lait
  • kiwis
  • bananes
  • mangues

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Préparation :

Préparez une crème anglaise. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena. Ajoutez le lait bouillon en continuant à remuer.

Mettez le tout sur feu doux et laissez cuire, sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Laissez refroidir.

Répartir dans les assiettes avec des morceaux de fruits. Servez bien frais.


Retrouvez cette recette sur Recettes de cuisine : dessert, soupe, crème anglaise, jaunes d'oeufs, fruits éxotiques, banane, kiwi, mangue.

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