2 décembre 2012
Pâte frolle
La pasta a frolla fut introduite en France par Catherine de Médicis. Vous l'utiliserez pour toutes les tartes à base d'amandes, de bananes, de crème de marrons ou de pommes.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 150g d'amandes en poudre
- zeste citron ou orange
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez une boule et laissez reposer 1 h au frais avant de l'utiliser.
Brevet déposé chez : Gourmandises familiales, I, 2.
Retrouvez cette recette du Recettes de cuisine : tarte, dessert, pâte à tarte, amandes en poudre, zeste d'orange, zestes de citron.
Publicité
Publicité
Commentaires