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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
feuillete
21 juillet 2013

Filet de Saint-Pierre au caviar

Filet de Saint-Pierre au caviar
Ingrédients pour 4 cobayes : 4 filet de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte feuilletée caviar (ou oeuf de lump comme moi) 20 cl de crème liquide huile d'olive,...
Posté par noinnounette à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  Noël,  agrumes,  poisson,  citron,  Feuilleté,  cerfeuil,  badiane,  zeste d'orange,  plat,  fêtes,  Saint-Pierre,  caviar,  nouvel an,  oeufs de lump,  recette raffinée,  réveillon

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7 avril 2012

1er avril 2012 : poissons salés, poissons sucrés

1er avril 2012 : poissons salés, poissons sucrés
Les origines du poisson d'avril Il s'agirait d'une tradition française née en 1564. La légende raconte qu'à cette époque, l'année aurait commencé le 1er avril (en réalité, elle débutait le 25 mars qui correspond, selon le calendrier julien, au jour de...
Posté par noinnounette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  kiwi,  poisson,  blancs d'oeufs,  orange confite,  Feuilleté,  gâteau,  avril,  ciboulette,  thon,  biscuits,  confiture d'orage

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23 janvier 2012

feuilletés anchois et pommes

feuilletés anchois et pommes
Pour 20 feuilletés : 400g de pâte feuilletée 75g de noisettes ou de noix 2 pommes 20 filets d'anchois huile d'olive Préparation : Découpez la pâte feuilletée en rectangle (ou autres formes pour plus d'originalité). Concassez les fruits secs et découpez...
Posté par noinnounette à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  anchois,  noisettes,  apéritif,  noix,  Feuilleté,  sucré salé

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