saint-valentin - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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15 septembre 2013

Biscuits d'amour de Beltane

Ingrédients pour 4 cobayes : - 225 gr de beurre- 125 gr de sucre en poudre- 3 gouttes d'essence de rose- 350 gr de farine- 75 gr de sucre glace- Des fleurs de bourrache confites ou boutons de rose (moi je les ai décorés directement avec des fleurs) Préparation:...

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Tags: rose, Saint-Valentin, biscuits, goûter, sablés, brunch

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30 mai 2013

Toutes les casseroles finissent par trouver un couvercle

Que veut exactement dire cette affirmation relevée dans Cervantès? Les Québécois disent : « chaque cruche trouve son torchon » et les Anglais « pour chaque Jack, il y a quelque part un Jill ». Cela signifie sans doute que l'on finit toujours par croiser...

Posté par noinnounette à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Valentin, proverbes, casserole, couvercle

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27 mai 2013

Coeurs pomme-gingembre

Ingrédients pour 8 cobayes : 150g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 1 c à café de zestes de citron râpé fin 2 à 3 c à soupe de calvados 1 pomme reinette 50g de gingembre confit 200g de farine 2 c à café de levure chimique Préparation : Mélangez le beurre...

Posté par noinnounette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur, pomme, citron, Saint-Valentin, gingembre, gâteau, dessert, calvados, aphrodisiaque, gingembre confit

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26 mai 2013

Coeurs d'amour

Ingrédients pour 6 cobayes : - 100g de beurre - 50g de sucre - 3 jaunes d’œufs - 2 blancs d’œufs - 160g de farine - Lait - 500g de sucre glace - Colorants alimentaires Préparation : Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et...

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Tags: Saint-Valentin, sucre glace, biscuits, goûter, sablés, cadeaux gourmands, colorants, glaçage

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11 mai 2013

Palets au chocolat au lait fourrés à la pâte d'amande

Ingrédients et matériel : - Pâte d’amande - Chocolat au lait - Plaque à macarons en silicone Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Déposez-en une petite cuillère à café dans les empreintes. Prenez une noisette de pâte d’amande dans votre...

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Tags: chocolat, amande, Noël, chocolat au lait, Confiserie, Saint-Valentin, Pâques, fêtes, pâte d’amande

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28 avril 2013

Cailles à l'orange et croquettes de pomme de terre au gingembre

Ingrédients pour 6 cobayes : Pour l'étape 1 Pomme(s) de terre à chair farineuse : 1 kg Jaunes d'oeufs : 3 pièces Oeufs : 2 pièces Beurre doux : 50 g Farine de blé : 100 g Chapelure de pain : 200 g Sel fin : 6 pincées Moulin à poivre : 6 tours Poudre de...

Posté par noinnounette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, zestes d'orange, orange confite, Saint-Valentin, gingembre, chapelure, plat, aphrodisiaque, caille, croquette, fêtes, volaille

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22 janvier 2013

Chocolats pralinés fourrés à la confiture de lait

Ingrédients : confiture de lait pralinoise Préparation : Faites fondre du chocolat et badigeonnez-en les bords et le fond d'empreintes à petits fours ou chocolats. Placez au congélateur une dizaine de minutes. Remplissez les empreintes de confiture de...

Posté par noinnounette à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiserie, confiture de lait, Saint-Valentin, Pâques, café gourmand, pralinoise, fêtes de fin d'année, chocolat praliné, chocolats

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15 janvier 2013

Tartelettes chocolat, fruits de la passion et abricots secs

INGRÉDIENTS (pour une dizaine de tartelettes de 8 à 10 cm de diamètre ou une grande tarte) Pâte sucrée du Larousse du chocolat - 250 g de farine - 95 g de sucre glace - 1 oeuf - 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante - 30 g de poudre d'amandes...

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Tags: chocolat, amande, tarte, abricots secs, vanille, citron, Saint-Valentin, dessert, fruits de la passion, miel d'acacia

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15 décembre 2012

Puits d'amour enflammé

Ingrédients pour 2 amoureux : 100g pâte feuilletée 1/2 kaki gingembre en poudre 1 blanc d'oeuf 75g de chocolat blanc 1 c à soupe de beurre Préparation : Etalez la pâte feuilletée. Découpez un cercle de 15 cm de diamètre. Découpez-en un 2e de même diamètre....

Posté par noinnounette à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chocolat blanc, Saint-Valentin, mousse au chocolat, puits d'amour, blanc d'oeuf, kaki, gengembre

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19 novembre 2012

Coeurs d'amoureux

Ingrédients pour 4 cobayes : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre glace + sucre glace pour la décoration 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1 oeuf 200 g de confiture de framboises Préparation : 1Mélangez...

Posté par noinnounette à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, vanille, Saint-Valentin, biscuits, goûter, sablés

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