anchois - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

anchois

2 août 2013

Salade d'endives à la tapenade et aux noix

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 endive - 10g de noix - 1 c à café de câpre - 25g d’anchois au naturel - 40g d’olives noires dénoyautées - 1 filet d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation : Coupez l’endive en rondelles. Mixez les câpres avec les anchois,...

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Tags: anchois, olives noires, câpres, noix, entrée, hiver, endives, tapenade

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5 juillet 2012

Bugnes aux olives

Ingrédients pour 10 cobayes : 500g de farine 50g d'olives noires 50g d'olives vertes 6 oeufs 2 c à soupe d'huile 100g de beurre mou 10g de levure de boulanger (50g de lardons ou d'anchois) bain de friture Préparation : Délayez la levure dans un peu d'eau...

Posté par noinnounette à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, anchois, olives noires, apéritif, beignets, lardons, olives vertes

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29 juin 2012

Pizzas provençales

Des pizzas individuelles aux saveurs provençales en forme de navettes ! Ingrédients pour 4 cobayes : 15g de levure de boulanger 180g de farine 1 c à soupe d'huile 250g d'oignon 30g de gruyère sel, poivre 20 olives noires 50g d'anchois à l'huile Préparation...

Posté par noinnounette à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, anchois, recettes provençale, cuisine du soleil, oignon., pizzas

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18 avril 2012

Tarte façon pissaladière niçoise

Spécialité niçoise à base d'anchois, d'oignons et d'olives noires, qui tient on nom du pissalat, condiment à base de purée d'anchois. Ingrédients pour 6 cobayes : 1 kg d'oignons 2 gousses d'ail 30 anchois à l'huile olives noires niçoises huile d'olive...

Posté par noinnounette à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, olives noires, tarte salée, oignons, recettes provençale, spécialité niçoise

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23 janvier 2012

feuilletés anchois et pommes

Pour 20 feuilletés : 400g de pâte feuilletée 75g de noisettes ou de noix 2 pommes 20 filets d'anchois huile d'olive Préparation : Découpez la pâte feuilletée en rectangle (ou autres formes pour plus d'originalité). Concassez les fruits secs et découpez...

Posté par noinnounette à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, anchois, noisettes, apéritif, noix, Feuilleté, sucré salé

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2 octobre 2011

Salade de légumes et d'anchois

Ingrédients p our 4 cobayes 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 20 filets d'anchois 7 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les légumes en tranches. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive pendant...

Posté par noinnounette à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Aubergine, anchois, poivrons.

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