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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
blinis
6 février 2013

Tour du monde des crêpes

Tour du monde des crêpes
Illustration originale de CYLB BACY Crêpes La crêpe de froment en Belgique francophone porte le nom de vôte ou reston en Wallonie. Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin,...
Posté par noinnounette à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpe,  sarrasin,  Etats-Unis,  blinis,  Inde,  Maghreg,  Afrique,  Angleterre,  Ethiopie,  Mexique,  Royaume-Uni,  baghrir,  crumpet,  dosa,  injera,  pancakes,  tortilla,  Nice,  farine de pois chiche.,  socca

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27 janvier 2013

Blinis à la mousse de roquefort et pistaches

Blinis à la mousse de roquefort et pistaches
Ingrédients pour 8 cobayes : 24 petits blinis 200g de roquefort 20 cl de crème liquide entière et très froide un peu de lait un peu de beurre pistaches Préparation : Coupez le roquefort en morceaux. Réduisez-le en crème avec un peu de lait et un peu de...
Posté par noinnounette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  fromage,  apéritif,  roquefort,  chantilly,  chandeleur,  entrée,  blinis,  crêpes russe

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