cafe - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

cafe

14 juin 2013

Macarons au café

Ingrédients pour 10 macarons : Macarons : - 35 g de blancs d’oeuf (cassés au moins 12h avant et à température ambiante) - 45 g de sucre en poudre - 45 g de poudre d’amande - 40 g de sucre glace - Cacao en poudre Ganache au café : - 50 g de chocolat blanc...

Posté par noinnounette à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, café, chocolat, amande, cacao, chocolat blanc, amande en poudre, dessert, café gourmand, blanc d'oeuf, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2013

Tambourins croustillants, poire, café et crêpes dentelles

Dessert pour 5 cobayes : • 1 tablette de chocolat blanc au café (Nestlé dessert) • 4 oeufs • 2 poires • 100 ml de crème fleurette froide • 90 g de farine • 80 g de beurre • 70 g de crêpes dentelles • 60 g de sucre Préparation : 1. Préchauffez votre four...

Posté par noinnounette à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, café, chocolat blanc, dessert italien, Pâques, chandeleur, crêpes dentelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2012

Petit tour à Vienne pour la fête nationale autrichienne

La truite de Schubert par Raymond Devos Mousse au chocolat à la viennoise Ingrédients : Mousse au chocolat Café lyophilisé Chantilly Préparation : Préparez votre mousse au chocolat préférée, en pensant à y ajouter du café lyophilisé. Je vous laisse choisir...

Posté par noinnounette à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, chantilly, chapelure, persil, dessert, cerfeuil, mousse au chocolat, Autriche, Vienne, Raymond Devos, Schubert, humour, truite, coriandre, gambas, mandarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2012

Cafés gourmands - découverte du Malongo Café

A l'entrée du magazin, ce petit bar attire mon regard. Je jette un coup d'oeil furtif sur la carte. Je ne peux empêcher ma langue de venir caresser mes lèvres. Ca a l'air bon ! Mais je suis trop pressée. Le lendemain, je ne peux pas résister. J'irai tous...

Posté par noinnounette à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, café, chocolat, caramel, thé, menthe, chantilly, cocktail-café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2012

8 avril 2012, Pâques : du chocolat en veux-tu, en voilà !

Enfin une bonne nouvelle : manger du chocolat noir ferait maigrir ! Découverte surprenante ! Une récente étude américaine, menée par Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego, a découvert de nouvelles vertus au chocolat noir. Malgré une...

Posté par noinnounette à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, café, pâte feuilletée, ricotta, menthe, cannelle, chantilly, rhum, cappuccino, chocolat noir, physalis, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2011

Napolitaine au chocolat

L 'amertume des macarons fait un excellent contraste avec la saveur du chocolat, rehaussée par celle du café. Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le gâteau : 225g de petits macarons 160g dechocolat amer 6g de café soluble (1 c.c) 4 oeufs 400g de crème...

Posté par noinnounette à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, café, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote