chantilly - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

chantilly

20 août 2013

Banoffee pie

Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : - 150 g de speculoos - 60 g de beurre demi-sel - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 bananes - 250 ml de crème liquide entière froide (quantité à doubler selon moi) - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 1 pincée de cannelle...

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Tags: banane, lait concentré sucré, cannelle, spéculoos, chantilly, Etats-Unis, confiture de lait, dessert, beurre salé, pie

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12 juin 2013

Charlotte pomme et miel

Ingrédients pour 4 cobayes : Craquinettes au miel 1 pomme 1,5 yaourt (180g environ) 1 feuille de gélatine 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de miel 8 cl de crème fleurette 1 c à soupe de sucre glace Préparation : Faites ramollir la gélatine...

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Tags: eau de fleur d'oranger, pomme, miel, charlotte, chantilly, yaourt, entremets, dessert, craquinette

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8 mars 2013

Charlotte "russe" Nutella-orange

Ingrédients pour 2 cobayes : - 100g de Nutella - Cigarettes russes - ½ orange - 1 blanc d’œuf - 5 cl de crème fleurette - 1 c à soupe de sucre vanillé Préparation : Faites tiédir le Nutella pour le rendre un peu plus liquide. Pelez l’orange. Râpez finement...

Posté par noinnounette à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, orange, charlotte, vanille, chantilly, entremets, dessert, blanc d’œuf, cigarettes russes, crème fleurette

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6 février 2013

Charlotte à la mousse de crêpes dentelles et caramel au beurre salé

Ingrédients pour 2 cobayes : Mousse au caramel au beurre salé : 40g de sucre 20g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 blanc d'oeuf Mousse aux crêpes dentelles : 6 crêpes dentelles 7 cl de rème liquide bien froide 1 c à soupe de sucre Fond et contour...

Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, charlotte, spéculoos, chantilly, entremets, dessert, chandeleur, Bretagne, beurre salé, crêpes dentelles, Ch'ti, caramel au beurre salé, gavottes, salidou

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27 janvier 2013

Blinis à la mousse de roquefort et pistaches

Ingrédients pour 8 cobayes : 24 petits blinis 200g de roquefort 20 cl de crème liquide entière et très froide un peu de lait un peu de beurre pistaches Préparation : Coupez le roquefort en morceaux. Réduisez-le en crème avec un peu de lait et un peu de...

Posté par noinnounette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fromage, apéritif, roquefort, chantilly, chandeleur, entrée, blinis, crêpes russe

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16 novembre 2012

Recettes fleuries pour fêter les Marguerite

Douce marguerite meringue et miel Ingrédients pour 1 cobaye : 1 blanc d'oeuf sucre en poudre 6 cl de crème fleurette 1 c à soupe de miel crémeux quelques amandes effilées Préparation : Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme. Ajoutez du sucre petit à...

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Tags: miel, fleur, chantilly, meringue, dessert, amandes effilées., marguerite

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27 octobre 2012

Petit tour à Vienne pour la fête nationale autrichienne

La truite de Schubert par Raymond Devos Mousse au chocolat à la viennoise Ingrédients : Mousse au chocolat Café lyophilisé Chantilly Préparation : Préparez votre mousse au chocolat préférée, en pensant à y ajouter du café lyophilisé. Je vous laisse choisir...

Posté par noinnounette à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, chantilly, chapelure, persil, dessert, cerfeuil, mousse au chocolat, Autriche, Vienne, Raymond Devos, Schubert, humour, truite, coriandre, gambas, mandarine