ciboulette - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

ciboulette

7 août 2013

Rillettes de maquereaux

Ingrédients pour 8 cobayes : 8 maquereaux 1/3 poivron rouge 1/3 poivron vert 1/3 poivron jaune 20 cl de crème liquide battue en chantilly 4 cuillers à ca fé de mayonnaise Ciboulette – ail – persil – échalote 4 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller...

Posté par noinnounette à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, poivron vert, apéritif, ciboulette, persil, ail, poivron, échalote, poivron rouge, curry, mayonnaise, maquereaux, poivron jaune, rillettes

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5 août 2013

Flan d'asperges au surimi

Ingrédients pour 4 cobayes : 500 g d'asperges vertes ou blanches Quelques bâtonnets de surimi Un peu d'eau citronnée 2 oeufs 20 cl de crème fraîche Ciboulette et persil ciselés Sel, poivre Préparation : Faites cuire les asperges avec un peu d'eau citronnée...

Posté par noinnounette à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Surimi, flan, ciboulette, persil, entrée, asperges

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9 juin 2013

Millefeuille aux cèpes

Ingrédients pour 4 cobayes : - 250g de pâte feuilletée - 1kg de cèpes - 2 gousses d’ail - 2 échalotes - Persil - Cerfeuil - Ciboulette - 4 jaunes d’œuf - beurre Préparation : Etalez la pâte feuilletée. Découpez-y 12 cercles de 10 cm de diamètre. Faites...

Posté par noinnounette à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, pâte feuilletée, Millefeuille, ciboulette, persil, ail, entrée, cerfeuil, échalote, Sud-Ouest., cèpe, jaune d’œuf

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13 janvier 2013

Cheesecake aux crackers, saumon fumé et fromage frais réalisé par Marjorie

Ingrédients pour 6 cobayes : 100g de crackers apéritifs 100g de beurre 200g de fromage de chèvre frais 100g de ricotta 5 cl de crème liquide 2 oeufs 1 botte de ciboulette 1 citron 1 c à café de graines de carvi 2 grandes tranches de saumon fumé Préparation...

Posté par noinnounette à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, ricotta, citron, ciboulette, crackers, entrée, saumon fumé, carvi

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14 juin 2012

Millefeuille de betterave au fromage frais et noisettes

Ingrédients pour 2 cobayes : 1 betterave cuite 6 brins de ciboulette 7 noisettes 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Carré frais ou fromage frais à tartiner) Préparation : Coupez la betterave en lamelles. Décortiquez les noisettes puis hachez-les...

Posté par noinnounette à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, noisettes, Millefeuille, ciboulette, fromage frais, entrée

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7 avril 2012

1er avril 2012 : poissons salés, poissons sucrés

Les origines du poisson d'avril Il s'agirait d'une tradition française née en 1564. La légende raconte qu'à cette époque, l'année aurait commencé le 1er avril (en réalité, elle débutait le 25 mars qui correspond, selon le calendrier julien, au jour de...

Posté par noinnounette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kiwi, poisson, blancs d'oeufs, orange confite, Feuilleté, gâteau, avril, ciboulette, thon, biscuits, confiture d'orage

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16 août 2011

Carpaccio et salade de lentilles

Ingrédients pour 4 personnes 250g de rond de gîte de boeuf tranché en carpaccio 150g de lentilles 50g de cantal roquette huile d'olive et de noisette jus de citron vinaigre balsamique 1 échalote 50g de ciboulette 50g de cerfeuil 50g d'estragon sel, poivre...

Posté par noinnounette à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, ciboulette, cerfeuil, roquette, échalote, cantal, estragon, huile de noisette, lentille

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