27 mai 2013

Coeurs pomme-gingembre

Ingrédients pour 8 cobayes : 150g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 1 c à café de zestes de citron râpé fin 2 à 3 c à soupe de calvados 1 pomme reinette 50g de gingembre confit 200g de farine 2 c à café de levure chimique Préparation : Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez les oeufs, le zeste de citron et le calvados. Ajoutez la levure et la farine préalablement mélangée ensemble. Coupez la pomme pelée et le gingembre confit en petits morceaux et incorporez-les à la préparation... [Lire la suite]

01 mai 2013

Et si on mangeait des tulipes pour la fête nationale hollandaise ?

    La tulipe est-elle commestible?  La tulipe est une plante comestible dont on peut utiliser les pétales dont le goût est légèrement sucré ( éliminer les étamines et le pistil) , les espèces parfumées sont préférables comme tulipa sylvestris. On dit qu'un importateur de tissus hollandais aurait trouvé dans sa marchandise ce qu'il prit pour une nouvelle variété d'oignons qu'il cuisina et mangea, sans se douter qu'il venait, juste avant Charles de l'Écluse, de découvrir la tulipe. Les bulbes de tulipe ont... [Lire la suite]
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