hiver - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

hiver

4 août 2013

Crumble d'endive et d'oignon à la mandarine

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 endive - 1 oignon - 1 mandarine - Sucre, sel, poivre - 40g de farine - 30g de beurre + pour la cuisson des légumes Préparation : Emincez les légumes. Faites-les fondre à couvert dans un peu de beurre. Lorsqu’ils sont devenus...

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Tags: crumble, légumes, mandarine, hiver, oignon, accompagnement., endive

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4 août 2013

Salade d'endives aux moules sur brick aux amandes

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 feuille de brick - 1 c à soupe de beurre - Amandes effilées - 1 endive - 1 œuf dur - Moutarde à l’ancienne - Huile d’olive, sel, poivre - 50g de moules cuites Préparation : Faites fondre le beurre. Badigeonnez-en la feuille...

Posté par noinnounette à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, salade, amandes, amandes effilées, entrée, hiver, moules, endives, moutarde à l’ancienne, œuf dur

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2 août 2013

Salade d'endives à la tapenade et aux noix

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 endive - 10g de noix - 1 c à café de câpre - 25g d’anchois au naturel - 40g d’olives noires dénoyautées - 1 filet d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation : Coupez l’endive en rondelles. Mixez les câpres avec les anchois,...

Posté par noinnounette à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, olives noires, câpres, noix, entrée, hiver, endives, tapenade

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19 juillet 2013

Beignets de Carnaval

Ingrédients pour 8 cobayes : 1kg de farine 4 oeufs 120g de sucre 120g de beurre 40g de levure zeste de citron lait cannelle sucre, crème pâtissière, Nutella, confiture... pour garnir Préparation : 1Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients...

Posté par noinnounette à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Carnaval, beignets, dessert, goûter, hiver, levure de boulanger

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7 janvier 2013

Confiture bananes et noix caramélisées

Pour 1 pot : 3 bananes des cerneaux de noix 6 grosses cuillères à soupe de sucre Préparation : 1Dans une casserole, faire un caramel. Pour cela, verser 3 cuillères à soupe de sucre dans le fond de la casserole et faire cuire jusqu'à ce que le sucre brunisse...

Posté par noinnounette à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, banane, caramel, noix, petit déjeuner, hiver

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22 décembre 2012

Déclinaison autour de la clémentine pour fêter l'hiver

Clémentine Etymologie : Douceur, bonté (latin). Fête :23 novembre Qui est elle ? Nous sommes en présence d'une personnalité brillante, plutôt introvertie et solitaire, qui vise les premières places dans la vie. Aussi est-elle disciplinée, travailleuse,...

Posté par noinnounette à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, charlotte, mascarpone, tiramisu, blancs d'oeufs, entremets, dessert italien, grand marnier, pralinoise, hiver, clémentine, Corse, gâteaux, Barquettes 3 chatons

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19 décembre 2012

Confiture kiwi banane

Ingrédients pour 7 a 10 pots : 250 g de bananes pelées 350 g de kiwis pelés 250 ml d'eau 1400 g de sucre Préparation : Coupez les fruits en petits morceaux. Mixez-les avec l'eau. Versez le tout dans une casserole. Ajoutez le sucre. Faites cuire à feu...

Posté par noinnounette à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, banane, kiwi, petit déjeuner, fruits exotiques, hiver, à tartiner

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