22 juin 2013

Recettes pour croire que c'est vraiment l'été !

L'Eté vu par Arcimboldo L'été est un homme dans la force de l'âge. Son visage est formé de fruits et légumes de saison. L'oeil est une cerise noire, la bouche une cosse de pois ouverte, le nez une courgette, la joue une pêche, le menton est une poire. L'homme est dans la plénitude de son âge donc les fruits sont des formes pleines. La chevule est constituée de fruits, de légumes et de céréales entremêlés. Son costume est fait de céréales, notamment des épis de blé tressés, rappelant que l'été est le mois de moisson. Bouchées... [Lire la suite]

17 avril 2013

Crumble pommes-poires, saveurs orientales

Ingrédients pour 6 cobayes : 1kg de pommes 1kg de poires raisins secs menthe 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre 80g de noix de coco 2 c à soupe de sucre roux thé Préparation : Préparez une tasse de thé. Plongez-y une poignée de raisins secs et laissez-les gonfler pendant la préparaion du reste de la recette. Mélangez la farine avec le sucre, le beurre mou et la noix de coco. Passez le mélangez entre vos doigts pour le rendre sableux. Pelez les fruits. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un... [Lire la suite]
13 octobre 2012

Recettes espagnoles revisitées pour la fête nationale

Eventail, boîte à sel et melon Pablo Picasso,1909  A la fin de l'année 1909, après avoir passé l'été en Espagne, Picasso peint deux ou trois natures mortes avec un éventail vert foncé sur une table ronde. Sur cette toile, l'éventail est ouvert et appuyé contre le mur. Il commence ainsi à perdre son identité d'accessoire féminin pour devenir une figure géométrique à plusieurs facettes qui se détache dans l'espace. Un melon découpé en tranche dans un plat en cristal, une boîte de sel et un vêtement chiffonné reposent sur la... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Cafés gourmands - découverte du Malongo Café

A l'entrée du magazin, ce petit bar attire mon regard. Je jette un coup d'oeil furtif sur la carte. Je ne peux empêcher ma langue de venir caresser mes lèvres. Ca a l'air bon ! Mais je suis trop pressée. Le lendemain, je ne peux pas résister. J'irai tous les jours de la semaine. Le Malongo Café, en plus des tradtionnels café-espresso-thé, propose des cocktails-café (ou thé ou chocolat). Il y en a pour tous les goûts, chaud ou froid, sur place ou à emporter. Quelques exemples de ce qui peut vous être servi : Thé frappé : thé... [Lire la suite]
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09 avril 2012

8 avril 2012, Pâques : du chocolat en veux-tu, en voilà !

 Enfin une bonne nouvelle : manger du chocolat noir ferait maigrir ! Découverte surprenante ! Une récente étude américaine, menée par Beatrice Golomb de l'Université de Californie de San Diego, a découvert de nouvelles vertus au chocolat noir. Malgré une teneur en calories très élevée, il serait bon pour le métabolisme. Il permettrait de diminuer l'indice de masse corporelle lorsqu'il est consommé avec modération et accompagné d'une bonne hygiène de vie.  En effet, sur les 1 000 personnes sur lesquelles le test a porté,... [Lire la suite]
18 février 2012

Remèdes naturels contre la mauvaise haleine

Je vous propose deux remèdes naturels à base de citron contre la mauvaise haleine. Je ne eux rien vous dire quan à leur efficacité. Je ne les ai pas encore essayé ! Avec du citron : Sucer une tranche de citron ou deux Se rincer la bouche avec un verre d'eau additionnée de jus de citron Avec de l'huile essentielle de citron : Dans un petit flacon de 5ml, mélanger 1 ml d'huile essentielle de basilic, 1ml d'huile essentielle de menthe poivrée et compléter avec de l'huile essentielle de citron. Prendre deux gouttes de ce mélange... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Mini-cakes à la menthe et aux courgettes

Ingrédients pour 4 cobayes : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 courgettes 1/2 bouquet de menthe 10cl de lait 10 cl d'huile d'olive 4 oeufs 100g de parmesan 40g d'emmental sel, poivre   Préparation : Râpez les courgettes et faites-les revenir 5 minutes. Mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs, le lait et l'huile en éviatnt les grumeaux. Ajoutez les courgettes, les fromages râpés et la menthe ciselée. Assaisonnez. Répartissez la pâte dans des moules et faites cuire 20 à 30 minutes à 180°C. ... [Lire la suite]
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