olives noires - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

olives noires

2 août 2013

Salade d'endives à la tapenade et aux noix

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 endive - 10g de noix - 1 c à café de câpre - 25g d’anchois au naturel - 40g d’olives noires dénoyautées - 1 filet d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation : Coupez l’endive en rondelles. Mixez les câpres avec les anchois,...

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Tags: anchois, olives noires, câpres, noix, entrée, hiver, endives, tapenade

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2 août 2013

Brouillade de butternut aux olives et triangles au sésame

Ingrédients pour 1 cobaye : 125g de courge butternut cuite beurre 1 oeuf 10g-15g d'olives noires 1 feuille de brick sésame Préparation : Faites fondre 1 c à soupe de beurre. Badigeonnez-en la feuille de brick. Parsemez-la de graines de sésame. Salez,...

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Tags: brick, sésame, automne, olives noires, courge butternut, plat, oeufs brouillés

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1 mai 2013

Et si on mangeait des tulipes pour la fête nationale hollandaise ?

La tulipe est-elle commestible? La tulipe est une plante comestible dont on peut utiliser les pétales dont le goût est légèrement sucré ( éliminer les étamines et le pistil) , les espèces parfumées sont préférables comme tulipa sylvestris . On dit qu'un...

Posté par noinnounette à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons des bois, olives noires, champignons, sucre glace, biscuits, dessert, goûter, sablés, jaunes d'oeuf, Hollande, Pays-Bas, colorants, fleurs comesetibles, gingembre confit, gouda, tulipes

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27 avril 2013

Parmentier de cabillaud aux olives

Ingrédients pour 4 cobayes : 500g de filets de cabillaud 500g purée 1 c à soupe d'olives noires + quelques unes pour la décoration 2 c à soupe de chapelure 1,5 l de bouillon 1 gousse d'ail 30g de beurre noix de muscade sel, poivre, huile d'olive Préparation...

Posté par noinnounette à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, poisson, olives noires, chapelure, muscade, ail, cabillaud, parmentier, plat

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11 février 2013

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Ingrédients pour 2 cobayes : 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyère râpé sel, poivre Préparation : Mélangez l'oeuf avec le st-Môret. Ajoutez...

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Tags: Provence, olives noires, gruyère, tomates confites, apéritif, Méditerranée, Sud, entrée, été, Italie, st-Môret, farine de seigle, muffin

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8 septembre 2012

Tourte à l'andalouse

Ingrédients pour 8 cobayes : 2 pâtes brisées 1 oignon, 2 gousses d’ail 250g de courgettes 1 aubergine 250g de haricots verts 1 pincée de piment de Cayenne 500g de tomates pelées concassées 2 c à soupe de concentré de tomates 15 cl de vin rouge 2 c à soupe...

Posté par noinnounette à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Aubergine, courgette, olives noires, légumes, tourte, Xérès, haricots verts, recette d’été, recette espagnole

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5 juillet 2012

Bugnes aux olives

Ingrédients pour 10 cobayes : 500g de farine 50g d'olives noires 50g d'olives vertes 6 oeufs 2 c à soupe d'huile 100g de beurre mou 10g de levure de boulanger (50g de lardons ou d'anchois) bain de friture Préparation : Délayez la levure dans un peu d'eau...

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Tags: olives, anchois, olives noires, apéritif, beignets, lardons, olives vertes

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18 avril 2012

Tarte façon pissaladière niçoise

Spécialité niçoise à base d'anchois, d'oignons et d'olives noires, qui tient on nom du pissalat, condiment à base de purée d'anchois. Ingrédients pour 6 cobayes : 1 kg d'oignons 2 gousses d'ail 30 anchois à l'huile olives noires niçoises huile d'olive...

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Tags: anchois, olives noires, tarte salée, oignons, recettes provençale, spécialité niçoise

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22 octobre 2011

Pesto olives-pistaches

Ingrédients et préparation : Mixez un bouquet de persil avec un bouquet de basilic, 2 gousses d'ail, 40g de pecorino, 100g d'olives noires, 50g de pistaches et 15 cl d'huile d'olive. Assaisonnez. Conseil : dosez les ingrédients selon vos goûts. Source...

Posté par noinnounette à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pistaches., basilic, olives noires, pecorino

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