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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
orange
4 octobre 2013

Citrouille, courge et potiron : c'est l'automne !

Citrouille, courge et potiron : c'est l'automne !
L'AUTOMNE d'Arcimboldo (1573) En plat : Crumble d'automne au potimarron Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 potimarron - 1 oignon - 2 cs d'huile d'olive - ½ cc à café de curry - 1 cs de gomasio (mélange de sel et sésame, en épicerie bio) Pour le crumble...
Posté par noinnounette à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  automne,  orange,  crumble,  dattes,  raisins secs,  halloween,  cannelle,  citrouille,  gâteau,  sucre glace,  muscade,  biscuits,  dessert,  goûter,  sablés,  Angleterre,  zeste,  colorants alimentaires,  muffins

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21 juillet 2013

Filet de Saint-Pierre au caviar

Filet de Saint-Pierre au caviar
Ingrédients pour 4 cobayes : 4 filet de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte feuilletée caviar (ou oeuf de lump comme moi) 20 cl de crème liquide huile d'olive,...
Posté par noinnounette à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  Noël,  agrumes,  poisson,  citron,  Feuilleté,  cerfeuil,  badiane,  zeste d'orange,  plat,  fêtes,  Saint-Pierre,  caviar,  nouvel an,  oeufs de lump,  recette raffinée,  réveillon

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29 juin 2013

Un oranger sur le sol irlandais

Un oranger sur le sol irlandais, On ne le verra jamais. Un jour de neige embaumé de lilas, Jamais on ne le verra. Qu'est ce que ca peut faire ? Qu'est ce que ca peut faire ? Tu dors auprès de moi, Près de la rivière, Où notre chaumière Bat comme un coeur...
Posté par noinnounette à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  chanson,  Royaume-Uni,  Irlande,  oranger

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29 juin 2013

Clafoutis au lait concentré sucré et à l'orange

Clafoutis au lait concentré sucré et à l'orange
Ingrédients pour 1 cobaye : 50g de lait concentré sucré zeste + jus d'1/2 orange 1 oeuf 30g de farine Péparation : Mélangez tous les ingrédients. Versez dans un ramequin. Faites cuire une vingtaine de minutes à 180°C. Laissez refroidir et servez avec...
Posté par noinnounette à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  lait concentré sucré,  gâteau,  dessert,  clafoutis

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27 juin 2013

Cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, mousseline de carottes à l'orange

Cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, mousseline de carottes à l'orange
Ingrédients pour 4 cobayes : 1 c. à soupe de parmesan râpé 1 c. à soupe de pignons de pin Le zeste d’un citron Le zeste d’une demi-orange 50 g de mie de pain 40 g de beurre 1 poignée de feuilles de coriandre 1 poignée de feuilles de basilic 4 dos de cabillaud...
Posté par noinnounette à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  orange,  agrumes,  poisson,  basilic,  carotte,  citron,  coriandre,  cabillaud,  zeste,  plat,  mie de pain,  pignon

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25 juin 2013

Orange en gelée amarena

Orange en gelée amarena
Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 orange - 2 c à soupes de cerises amarena - 1 feuille de gélatine - 5 cl d’eau Préparation : Pelez l’orange à vif, détaillez-la en quartiers et déposez-les dans une coupes ou une verrine. Faites ramollir la gélatine dans...
Posté par noinnounette à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  gelée,  gélatine,  entremets,  fruits,  dessert,  cerises,  cerises amarena

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24 juin 2013

Muffins à l'orange et aux Carambar

Muffins à l'orange et aux Carambar
Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine + un peu 1 sachet de levure 125g de miel liquide 1 oeufs 10 cl d'huile le zeste d'une demi orange 40g de zestes d'oranges confits 6 Carambar Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Mélanger dans un...
Posté par noinnounette à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  miel,  orange confite,  gâteau,  dessert,  muffin,  zeste,  bonbon.,  carambar

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2 juin 2013

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne
Ingrédients pour 6 cobayes : 360g de farine 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 3 oeufs + 4 jaunes 1 sachet de levure de boulanger sèche 50 cl de lait + 5 c à soupe 6 c à soupe de confiture d'orange 4 c à soupe de perles de sucre Préparation...
Posté par noinnounette à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  tarte,  brioche,  vanille,  dessert,  jaune d'oeuf,  levure de boulanger,  confiture d'orange,  perles de sucre,  saint-Tropez,  tropézienne

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20 mai 2013

Gâteau aux pépites de chocolat et orange

Gâteau aux pépites de chocolat et orange
Ingrédients pour 6 cobayes : 250 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 125 gr de beurre fondu quelques pépites de chocolat le zeste d’une orange Préparation : Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter...
Posté par noinnounette à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  orange,  gâteau,  pépites de chocolat,  dessert,  zeste d'orange

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9 mars 2013

Charlotte à l'orange et au Grand Marnier

Charlotte à l'orange et au Grand Marnier
Ingrédients pour 4 cobayes : - Boudoirs - 125g de beurre - 70g de sucre - 1 œuf - 4 c à soupe de Grand Marnier - 2 oranges Préparation : Battez le beurre mou avec l’œuf et le sucre. Lorsqu’ils sont parfaitement bien incorporés, ajoutez le zeste râpé fin...
Posté par noinnounette à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  charlotte,  entremets,  dessert,  grand marnier,  boudoirs

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