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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
pain d'epices
27 août 2013

Charlotte au pain d'épices et genièvre

Charlotte au pain d'épices et genièvre
Ingrédients pour 4 cobayes : 15 cl de lait 1 jaune d'oeuf 30g de sucre 10g de Maïzena 1,5 feuille de gélatine 2 c à soupe de baies de genièvre 12 tranches de pain d'épices 15 cl de crème liquide entière Préparation : Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à...
Posté par noinnounette à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  charlotte,  gélatine,  entremets,  dessert,  genièvre,  jaune d'oeuf.,  Ch'ti,  Nord

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28 juillet 2013

Pain d'épices au miel

Pain d'épices au miel
Ingrédients pour 6 cobayes : 300g de farine 60g de beurre 150g de sucre roux 150g de miel 1 c à café de levure 1 c à café rase de bicarbonate 1 c à café rase de 4 épices 1 c àcafé rase de gingembre 1 c à café rase de cannelle 100g d'écorces confites de...
Posté par noinnounette à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  amande,  miel,  pain d'épices,  agrumes,  cannelle,  citron,  gingembre,  sucre roux,  dessert,  goûter,  quatre-épices,  amandes effilés,  cédrat,  roange,  zeste confit

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22 décembre 2012

Déclinaison autour de la clémentine pour fêter l'hiver

Déclinaison autour de la clémentine pour fêter l'hiver
Clémentine Etymologie : Douceur, bonté (latin). Fête :23 novembre Qui est elle ? Nous sommes en présence d'une personnalité brillante, plutôt introvertie et solitaire, qui vise les premières places dans la vie. Aussi est-elle disciplinée, travailleuse,...
Posté par noinnounette à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  charlotte,  mascarpone,  tiramisu,  blancs d'oeufs,  entremets,  dessert italien,  grand marnier,  pralinoise,  hiver,  clémentine,  Corse,  gâteaux,  Barquettes 3 chatons

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26 avril 2012

Rochers aux épices

Rochers aux épices
Ingrédients : 150g de pain d'épices rassis 80g de sablés (genre Petits-Lu) 150g de miel 10cl de crème liquide 50g de beurre chocolat au lait cannelle Préparation : Mixez les sablés et le pain d'épices rassis. Si le pain d'épices n'est pas assez secs,...
Posté par noinnounette à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rochers,  bonbon,  miel,  pain d'épices,  caramel,  chocolat au lait,  cannelle,  crème liquide,  Confiserie,  sablé

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19 avril 2012

18 avril 2012 : Saint-Parfait et parfait au pain d'épices aux deux sauces

18 avril 2012 : Saint-Parfait et parfait au pain d'épices aux deux sauces
Ingrédients pour 4 cobayes : Ingrédients : Parfait aux pain d'épices : 3 jaunes et 3 blancs d'oeufs 140 g de sucre 350 g de crème liquide 2 tranches de pain d'épices Crème anglaise : 25 cl de lait 50 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de vanille Crème...
Posté par noinnounette à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  caramel,  crème anglaise,  cannelle,  entremets,  glace,  parfait

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12 avril 2012

Le petit bonhomme en pain d'épice

Le petit bonhomme en pain d'épice
Une vieille femme était en train de faire du pain d'épice. Comme il lui restait de la pâte, elle façonna un petit bonhomme. Avec des raisins secs, elle dessina des yeux, un nez, un grand sourire et les boutons de son habit. Puis elle le mit à cuire. Au...
Posté par noinnounette à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  littérature,  bonhomme en pain d'épice,  conte

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12 avril 2012

"Perdu" de pain d'épices

"Perdu" de pain d'épices
A servir aux enfants pour le goûter et aux plus grands en fin de repas. Ingrédients pour 4 cobayes : 2 oeufs 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de rhum 250g de pain d'épices rassis en tranches 60g de beurre gelée de groseilles Préparation...
Posté par noinnounette à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  vanille,  gelée de groseilles,  rhum,  dessert rapide,  enfants,  goûter,  gratin,  pain perdu

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25 novembre 2011

Cookies au pain d'épices

Cookies au pain d'épices
Ingrédients : 1oeufs 2 grosse tranche de pain d'épices cannelle 180g de sucre 120g de crème fraîche 1 c à café de levure chimique 1 grosse c à soupe d'amandes effilées Préparation : Mélangez tous les ingrédients (sauf les tranches de pain d'épices). Déposez...
Posté par noinnounette à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d'épices,  cannelle,  cookies

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24 novembre 2011

Compote pomme-potiron et chantilly au pain d'épices

Compote pomme-potiron et chantilly au pain d'épices
Ingrédients pour 1 cobayes très gourmand : 1/4 de pomme 1 bon bout de potiron 1 c à soupe d'écorces d'oranges confites 2 grosses c à soupe d'amandes effilées 5-7 cl de crème liquide 2 tranches de pain d'épices lait miel Préparation : Faites cuire le potiron...
Posté par noinnounette à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  automne,  pain d'épices,  Compote,  potiron,  amandes effilées,  orange confite,  chantilly

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27 septembre 2011

Pâte à tartiner au pain d'épice

Pâte à tartiner au pain d'épice
Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré 200 g de pain d'épices 1 pincée de quatre-épices 125 g de beurre Préparation : Faites fondre le beurre. Mélangez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Source : votre tête...
Posté par noinnounette à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré sucré,  pain d'épices,  pâte à tartiner

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