pistache - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

pistache

22 mars 2013

Recettes vertes de la saint-Patrick

Saint Patrick Illustration originale de CYLB ABACY La Saint Patrick, fêtée le 17 mars, commémore la christianisation de l’Irlande au Vème siècle, par Maewyn Succat, un écossais venus évangéliser l’île, plus connu sous le nom de Saint Patrick. Ce fut cet...

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Tags: poireaux, pistache, tarte, fraises, gâteau, persil, thym, dessert, entrée, cerfeuil, estragon, blettes, printemps, saint-Patrick

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27 janvier 2013

Blinis à la mousse de roquefort et pistaches

Ingrédients pour 8 cobayes : 24 petits blinis 200g de roquefort 20 cl de crème liquide entière et très froide un peu de lait un peu de beurre pistaches Préparation : Coupez le roquefort en morceaux. Réduisez-le en crème avec un peu de lait et un peu de...

Posté par noinnounette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fromage, apéritif, roquefort, chantilly, chandeleur, entrée, blinis, crêpes russe

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11 octobre 2012

Brownies chocolat blanc-fraises-pistaches

Ingrédients pour 4 cobayes : 100g de chocolat blanc 115g de beurre 160g de fraises sèches 2 oeufs 1 c à soupe de chocolat blanc en poudre 100g de farine 70g de pistaches Préparation : Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez tous les autres ingrédients....

Posté par noinnounette à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat blanc, gâteau, dessert, brownies, fraises séchées

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26 septembre 2012

Gâteau tout vert : kiwi, pistache, matcha

Ingrédients pour 2 cobayes : 1 blanc d'oeuf 150g d'amandes en poudre 240g de sucre glace 6g de thé matcha 3 c à soupe de pâte de pistache 1 feuille de gélatine 7cl de crème fleurette 1 kiwi angélique confite Préparation : Préparez la base macaron. Battez...

Posté par noinnounette à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, pistache, kiwi, pâte de pistache, gâteau, dessert, thé matcha, blanc d'oeuf, idée pour menu monochrome, vert

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31 mars 2012

Saint-Honoré macarons

Pour 6 cobayes : Macarons : 115g de blancs d'oeufs 50g de sucre 175g de poudre d'amandes 175g de sucre glace colorants jaune et rouge Montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le sucre progressivement en continuant à fouettez. Incorporez le sucre glace...

Posté par noinnounette à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, macaron, pistache, pâte de pistache, gélatine, citron, crème liquide, gâteau, Saint-Honoré, amande en poudre, pâte sablé

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25 septembre 2011

Bananes entieres roties dans leur peau, caramélisées , jus miéllé aux pistaches et au citron

Ingrédients pour 4 cobayes 4 bananes 50g de miel 2 citrons verts 100g de pistache 100g de cassonade Préparation : Laver les bananes Montagne avec leur peau; les déposer sur la plaque du four (ou dans un plat) et les cuire 12 à 15 minutes à 180°. Dans...

Posté par noinnounette à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pistache

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11 septembre 2011

Baklava à la cardamome

Un dessert croustillant issu de la cuisine iranienne aux noix, pistaches, cardamome et eau de rose. Ingrédients pour 4cobayes : 100 g de Chapelure 300 g de noix 150 g de Pistaches Décortiquées 400 g de Feuilles de pâte Phyllo (ou Filo) 40 g de Beurre...

Posté par noinnounette à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, filo, baklava., cardamome, pistache

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