26 novembre 2012

Nature morte au potiron

Domaine peinture Dénomination tableau Auteur/exécutant BOUDIN Eugène Titre Nature morte au potiron Période création/exécution 2e moitié 19e siècle Lieu de conservation Le Havre ; musée Malraux Numéro d'inventaire 2004.3.19 ; 128 (Schmit)
Posté par noinnounette à 20:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 novembre 2012

Pizzas pommes-potiron

Ingrédients pour 8 cobayes : 600g de pâte à pizza 16 c à soupe de purée de potiron nature cannelle 12 cerneaux de noix 12 bricots secs 2 pommes sucre sucre glace beurre Préparation : Divisez la pâte en 4 ou 8 morceaux. Etalez- la en cercle. Mélangez la purée de potiron avec du sucre et de la cannelle (doses au goût). Répartissez-la sur les pizzas. Découpez les pommes et les abricots secs en fines lamelles. Déposez-les sur la purée de potiron. Ajoutez les cerneaux de noix. Saupoudrez de sucre glace. Parsemez... [Lire la suite]
25 novembre 2012

Confiture potiron-orange

Pour 3 pots de confiture toute dorée : - 1 kg de chair de citrouille coupée en tout petits dés- le jus de 3 oranges bio- 1 orange bio coupée en rondelles- environ 1,3 kg de sucre  Préparation : Mélanger la chair de citrouille, le sucre, le jus et les tranches d'orange dans un grand saladier. Laisser les fruits rendre leur jus pendant 24 heures au moins.Transvaser les fruits dans une bassine à confiture ou dans une très grande casserole et faire chauffer à feu vif. Porter le mélange à ébullition et poursuivre la... [Lire la suite]
Posté par noinnounette à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 novembre 2011

Cocotte de potiron et mouillettes de boudin blanc

Ingrédients pour 1 cobayes : 1 boudin blanc 1 mini-potiron 25g d'emmental Une noisette de beurre 1 c à soupe rase de farine 10cl de lait  Préparation : Faites cuire le potiron entier dans de l'eau salé. Une fois qu'il est tendre, sortez-le de l'eau, découpez un chapeau et videz l'intérieur. Préparez une béchamel avec le lait, la farine et le beurre. Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez. Remplissez les potiron. Reposez le chapeau sur le dessus. Découpez le boudin en deux dans la longueur, puis chaque moitié en... [Lire la suite]
24 novembre 2011

Compote pomme-potiron et chantilly au pain d'épices

Ingrédients pour 1 cobayes très gourmand : 1/4 de pomme 1 bon bout de potiron 1 c à soupe d'écorces d'oranges confites 2 grosses c à soupe d'amandes effilées 5-7 cl de crème liquide 2 tranches de pain d'épices lait miel Préparation : Faites cuire le potiron et la pomme coupés en morceau avec l'orange confite et un peu de miel. Mixez en purée. Ajoutez les amandes effilées et mélangez bien. Laissez refroidir. Réduisez les tranches de pain d'épices en bouillie avec un peu de lait. Battez la crème très froide en... [Lire la suite]
21 novembre 2011

Tarte potiron et fromage

Ingrédients pour 6 cobayes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de chair de potiron 25 cl de crème fraîche 2 oeufs 75 g de fromage râpé 20 g de beurre Sel, poivre  Préparation de la recette : Préchauffez le four à 200°C.  Faites revenir le potiron avec le beurre, pendant 20 minutes à feu moyen (cela doit presque devenir une purée).  Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez à l'aide d'une fourchette et enfournez 5 à 10 minutes à 200°C. La pâte doit être légèrement... [Lire la suite]
Posté par noinnounette à 07:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Derniers messages
Albums photos