12 septembre 2013

Histoire de la moutarde

Les origines Comme celle de beaucoup d'aliments, d'épices ou de condiments, l'origine et les différents usages de la moutarde se perd dans la nuit des temps. L'origine géographique de la moutarde reste imprécise. Certains chercheurs situent ses origines en Afghanistan entre 5500 et 2300 av. JC. Pour d'autres, elle est de l'est de l'Inde et la Chine. La moutarde brune est maintenant cultivée et utilisée sur les cinq continents dans les régions à climat subtropical tempéré. Mille ans après les Sumériens (3000 ans av. JC) à qui on... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

On ne saurait retenir le chat quand il a goûté à la crème

Quand un individu a goûté à un plaisir interdit, il est impossible de l’empêcher de recommencer. *************************************** Dans le même ordre d'idée :   Dans Il était une Bergère , « laisser le chat aller au fromage » signifiait en ancien français « perdre sa virginité avant le mariage ». On comprend mieux pourquoi, en pénitence du meurtre du chaton, le curé demande un baiser à la bergère… qui ne pense qu’à recommencer ! http://www.trashcancan.fr/2013/06/21/comptines-licencieuses/   Il était une... [Lire la suite]
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19 juin 2013

On ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs

"Plusieurs hommes politiques, dont Lénine, ont eu recours à cette formule pour faire comprendre que l'on n'avait rien sans rien et que la fin justifie les moyens. Ne nous arrêtons pas sur le fait que, dans certains cas, il y a eu beaucoup d'œufs cassés pour une omelette restée virtuelle. Nous sommes en présence du problème moral crucial de notre époque. Dans le passé, la conduite était régie par des tables de lois venues de l'extérieur. Aujourd'hui, chacun doit se déterminer et, pour cela, mettre en balance la fin et les moyens.... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Toutes les casseroles finissent par trouver un couvercle

Que veut exactement dire cette affirmation relevée dans Cervantès? Les Québécois disent : « chaque cruche trouve son torchon » et les Anglais « pour chaque Jack, il y a quelque part un Jill ». Cela signifie sans doute que l'on finit toujours par croiser le chemin de quelqu'un qui nous convient. Est-ce vrai? A regarder le nombre de personnes qui vivent seules aujourd'hui, solitude choisie ou subie, on se dit que si la formule est amusante, elle reste très approximative. Chez Mozart, maçon idéaliste, l'oiseleur... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Rien ne sert de pleurer sur le lait renversé

Un proverbe qui évoque le temps où l'on allait chercher le lait avec un petit pot seau ou un pot. Pensons à la Perrette de La Fontaine dans La Laitière et le pot au lait (VII, 10) qui, elle, va livrer du lait. Et qui pleurera sur celui, qu'étourdie par les rêves les plus fous, elle a renversé. Ne nous lamentons pas sur un passé auquel nous ne pouvons rien. Tournons-nous vers le futur. Comme le dit la sagesse populaire : « ce qui est fait et fait ». Cette leçon d'optimisme est empreinte de sagesse, et pourtant... Dans La Vie... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

L'appétit vient en mangeant

Il ne s'agit pas d'un sésame adressé aux anorexiques. La formule peut se prendre au sens propre (plus on mange, plus on a faim – et réciproquement) ; elle s'emploie surtout au sens figuré : quand on a commencé à prendre goût à une pratique, à un choix, à un comportement, quand on y trouve plaisir ou gratification, on a tendance à persévérer dans la même voie et surtout, passant la vitesse supérieure, à augmenter ses ambitions. Le petit escroc qui soutire discrètement, mais avec succès, de modestes sommes à ses victimes, peut être... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

On ne manie pas le beurre sans se graisser les doigts

 "Proverbe bien français qui ne s'applique pas, ainsi qu'on aurait pu le penser aux cuisiniers et aux marmitons. Comme dans beaucoup d'expressions nationales (« faire son beurre », « mettre du beurre dans les épinards », « assiette au beurre »...), le beurre est une métaphore populaire de l'argent. Sans doute un vestige de l'époque où seuls les riches pouvaient se permettre d'agrémenter de beurre leurs repas. Le sens de notre proverbe devient clair : à manipuler de l'argent, on en tire toujours... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

L'abeille qui reste au nid n'amasse pas de miel

"Ce proverbe québécois prend le contre-pied du proverbe français : "pierre qui roule n'amasse pas mousse". La maxime française, qui évoque les galets charriés par la rivière, voulait signifier qu'à trop changer d'occupation, on n'arrivait à rien (Douze métiers, treize misères). C'était, en particulier, l'époque oùù l'on pouvait passer toute sa vie dans la même entreprise et parfois dans le même emploi. L'idée qu'il vaut mieux ne pas trop bouger à l'inconvénient de paraître encourager l'esprit casanier et le manque d'ouverture. Le... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

La vengeance est un plat qui se mange froid

    " On retrouve le proverbe en Allemagne et peut-être ailleurs en Europe. Il repose sur une curieuse comparaison entre un acte abstrait (la vengeance) et une réalité concrète (un mets à consommer). La justification de l'analogie est le temps : celui qu'il faut à un plat pour refroidir ; celui qui permet à l'offensé pour méditer sa vengeance. L'idée est donc qu'il est préférable, car plus efficace et plus inattendu, de se venger « à froid » (la métaphore fonctionne bien), plutôt que sur l'instant. Laissez... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

On ne prend pas les mouches avec du vinaigre

"Proverbe très employé mais qui mérite un commentaire. On l'explique souvent ainsi : le succès s'obtient plus facilement par la douceur que par la violence. Creusons un peu et élargissons le sens : il est risqué, pour la réussite d'une entreprise, d'emprunter les chemins de la provocation. Le vinaigre, répulsif de la mouhce, ne peut espérer apprivoiser l'insecte et donc favoriser un compromis ou une victoire. Un autre leurre serait mieux venu, quelque chose de doux, qui flatte la gourmandise de la mouche, le miel par exemple. Ce que... [Lire la suite]
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