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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
sarrasin
6 février 2013

Tour du monde des crêpes

Tour du monde des crêpes
Illustration originale de CYLB BACY Crêpes La crêpe de froment en Belgique francophone porte le nom de vôte ou reston en Wallonie. Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin,...
Posté par noinnounette à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpe,  sarrasin,  Etats-Unis,  blinis,  Inde,  Maghreg,  Afrique,  Angleterre,  Ethiopie,  Mexique,  Royaume-Uni,  baghrir,  crumpet,  dosa,  injera,  pancakes,  tortilla,  Nice,  farine de pois chiche.,  socca

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2 février 2013

Crêp'izza

Crêp'izza
Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine de sarrasin 25g de farine de blé 3 oeufs 30 cl de lait 3 c à soupe de beurre 12 c à soupe de sauce tomate 4 tranches de jambon 180g de gruyère Préparation : Mélangez les farines. Ajoutez les oeufs un par un...
Posté par noinnounette à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  galette,  gruyère,  sarrasin,  chandeleur,  Italie,  plat unique,  crêpes,  pizza,  blé noir,  sauce tomate

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23 août 2012

Des recettes à faire rosir de plaisir pour la Sainte-Rose

Des recettes à faire rosir de plaisir pour la Sainte-Rose
L'ambivalence du rose Traditionnellement, on considère que le rose serait la couleur des filles, par opposition au bleu qui serait la couleur attribuée aux garçons. Couleur délicieusement féminine depuis les layettes, tutu et robes des petites filles,...
Posté par noinnounette à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringues,  crêpe,  fraises,  sarrasin,  chapelure,  bière.,  fraise Tagada,  gourmandises,  oeufs de lumps,  oeufs de saumon,  saumon fumé

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28 octobre 2011

Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé

Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé
Ingrédients pour 6 cobayes : 110 g de farine blanche + 40 g de farine de sarrasin (ou 150 g de farine blanche) 145 ml de lait tiède 50 ml d'huile de tournesol + 30 ml d'huile de noix (ou 80 ml d'huile de tournesol) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique...
Posté par noinnounette à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake salé,  bûche de chèvre,  emmental,  noix,  oignons caramélisés,  sarrasin

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