tarte - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

tarte

27 juillet 2013

Tarte briochée à la crème catalane

Ingrédients pour 6 cobayes : 350g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 510 ml de lait 30ml d'eau de fleur d'oranger 50g de beurre le zeste râpé de 2 citrons 10g de sucre vanillé 20g de sucre + 2 c à soupe 1 oeuf + 3 jaunes 2 c à soupe de Maïzena...

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Tags: amande, tarte, brioche, citron, sucre perlé, dessert, Espagne, zeste de citron, pignon, Catalogne, crème catalane

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13 juillet 2013

Tarte aux pommes et aux raisins blonds

Ingrédients pour 6 cobayes : 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre 45g de sucre + 1 c à soupe pour la pâte 30g de raisins secs blonds jus et zeste d'un citron 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 3 ou 4 pommes reinettes sucre glace Préparation...

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Tags: pomme, tarte, raisins secs, citron, fruits, dessert, raisins, zeste, jus de citron, raisins secs blonds

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2 juin 2013

Tarte tropézienne

Ingrédients pour 6 cobayes : 360g de farine 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 3 oeufs + 4 jaunes 1 sachet de levure de boulanger sèche 50 cl de lait + 5 c à soupe 6 c à soupe de confiture d'orange 4 c à soupe de perles de sucre Préparation...

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Tags: orange, tarte, brioche, vanille, dessert, jaune d'oeuf, levure de boulanger, confiture d'orange, perles de sucre, saint-Tropez, tropézienne

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19 mai 2013

Coeur feuilleté poire, gingembre et chocolat

Ingrédients pour 2 cobayes : 2 poires au sirop Pâte feuilletée 50g de chocolat noir 1 c à soupe de gingembre confit coupé en dés Sucre glace Préparation : Etalez la pâte feuilletée. Découpez deux grands cœurs. Posez-les sur la plaque du four. Recouvrez-les...

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Tags: poire, chocolat, tarte, gingembre, dessert, saint-Valentin.

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22 mars 2013

Recettes vertes de la saint-Patrick

Saint Patrick Illustration originale de CYLB ABACY La Saint Patrick, fêtée le 17 mars, commémore la christianisation de l’Irlande au Vème siècle, par Maewyn Succat, un écossais venus évangéliser l’île, plus connu sous le nom de Saint Patrick. Ce fut cet...

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Tags: poireaux, pistache, tarte, fraises, gâteau, persil, thym, dessert, entrée, cerfeuil, estragon, blettes, printemps, saint-Patrick

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15 janvier 2013

Tartelettes chocolat, fruits de la passion et abricots secs

INGRÉDIENTS (pour une dizaine de tartelettes de 8 à 10 cm de diamètre ou une grande tarte) Pâte sucrée du Larousse du chocolat - 250 g de farine - 95 g de sucre glace - 1 oeuf - 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante - 30 g de poudre d'amandes...

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Tags: chocolat, amande, tarte, abricots secs, vanille, citron, Saint-Valentin, dessert, fruits de la passion, miel d'acacia

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1 janvier 2013

Tarte à la peperonata

Ingrédients pour 6 cobayes : 3 poivrons rouge 3 poivrons verts 3 poivrons jaunes câpres sel, poivre 400g de farine 200g de beurre 1 oeuf 2 petits suisses huile d'olive Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, les petits suisses,...

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Tags: poivrons, tarte, câpres, petits suisses, entrée, été

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16 décembre 2012

Tartelettes chocolat blanc-framboises

Ingrédients pour 6 cobayes : 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs Préparation : Dans une casserole, mélangez la maïzena, le lait, les oeufs et le sucre....

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Tags: framboise, tarte, chocolat blanc, crème pâtissière, tartelette, été, jaune d'oeuf, liqueur de framboises

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5 décembre 2012

Tarte fine aux noix de saint-jacques

Ingrédients pour 4 cobayes : 300g de pâte feuilletée 16 noix de saint-jacques avec corail 4 grosses échalottes baies roses 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de beurre huile d'olive Préparation : Etalez la pâte feuilléetée. Découpez des cercles de 15 cm...

Posté par noinnounette à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, Noël, tarte, échalote, plat unique, baies roses, fête de fin d'année, recette rafinée

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2 décembre 2012

Tartelette nougat-kaki

Ingrédients pour 1 cobaye : pâte sablée ou pâte frolle 1/2 kaki 50g de nougat blanc aux amandes 1 jaune d'oeuf 2 grosses c à soupe de crème liquide 2 c à soupe de lait 1 c à café rase de maïzena Préparation : Etalez la pâte dans un moule. A feu très doux,...

Posté par noinnounette à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tarte, dessert, nougat, jaune d'oeuf, kaki

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