22 octobre 2011
Pesto olives-pistaches
Ingrédients et préparation :
Mixez un bouquet de persil avec un bouquet de basilic, 2 gousses d'ail, 40g de pecorino, 100g d'olives noires, 50g de pistaches et 15 cl d'huile d'olive. Assaisonnez.
Conseil : dosez les ingrédients selon vos goûts.
Source : Cuisine actuelle, hors-série, janiver-férvier 2011
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