Panna cotta rose bonbon

Ingrédients pour 1 cobaye :

• 1 briquette de lait à la fraise
• 1 feuille de gélatine
• 1 c à soupe d'arôme à la rose
• 2 bonbons mous à la fraise, la framboise ou la grenadine
• entre 5 et 10 cl de crème liquide
• sucre glace

Préparation :

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.Egouttez-la et faite la fondre dans le lait chaud. Versez dans une verrine ou une coupe et laissez refroidir. Placez au frais pour faire prendre la gélatine.

Battez la crème liquide très froide en chantilly. Toujours en battant, incorporez du sucre glace et l'arôme de rose. Disposez la chantilly sur la gelée à la fraise.

Malaxez les bonbons et formez des petites billes avec vos doigts. Déposez-les sur la chantilly pour décorez. Servez bien frais.

Source : la Tête chercheuse

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