Recettes espagnoles revisitées pour la fête nationale

Eventail, boîte à sel et melon

Pablo Picasso,1909

 A la fin de l'année 1909, après avoir passé l'été en Espagne, Picasso peint deux ou trois natures mortes avec un éventail vert foncé sur une table ronde. Sur cette toile, l'éventail est ouvert et appuyé contre le mur. Il commence ainsi à perdre son identité d'accessoire féminin pour devenir une figure géométrique à plusieurs facettes qui se détache dans l'espace. Un melon découpé en tranche dans un plat en cristal, une boîte de sel et un vêtement chiffonné reposent sur la table. L'arrière de la table est inclinée vers le haut. Ce mouvement rappelle le caractère « aplati » de la peinture. Picasso a choisi un groupe d'objets neutres pour pouvoir se concentrer sur l'analyse des formes et la compression de l'espace sur cette toile de ses débuts de peintre cubiste.

Brevet déposé chez : http://www.clevelandart.org/exhibcef/worldtour/html/1182989.html

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Churros aux abricots secs

Ingrédients pour 4 cobayes :

• 300g de farine
• 30 cl d'eau bouillante
• 200g d'abricots secs
• sucre en poudre
• sauce au chocolat épaisse

  

• bain de friture
• sucre glace

Préparation :

Mélangez la farine, les abricots secs coupés en dés et l'eau bouillante. Laissez refroidir.

Plongez dans l'huile de friture bien chaude des morceaux de pâte un peu allongée. Si vous avez la douille qui va bien...

Servez chaud avec une sauce au chocolat assez épaisse et éventuellement du sucre glace.

Brevet déposé par : la Tête Chercheuse.

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Melon frappé à la menthe, chiffonnade de jambon cru

Ingrédients pour 10 cobayes :

• 1 beau melon
• 4 tranches de jambon cru
• 1 petit bouquet de menthe  fraîche
• 5 cl de Porto

Préparation :

Mixez le melon avec le Porto. Ajoutez de l'eau si vous voulez une préparation plus liquide. Ajoutez la menthe fraîche ciselée.

Découpez les tranches de melon en 4.

Versez le melon dans 10 verrines. Répartissez le jambon sur le dessus.

Servez bien frais.

Brevet déposé chez : Aoste.

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