Déclinaison autour de la clémentine pour fêter l'hiver

Clémentine

Etymologie : Douceur, bonté (latin).

Fête :23 novembre

Qui est elle ?

Nous sommes en présence d'une personnalité brillante, plutôt introvertie et solitaire, qui vise les premières places dans la vie. Aussi est-elle disciplinée, travailleuse, stable, patiente, volontaire, et originale. Une intelligence parfois au-dessus de la moyenne et un esprit plutôt mathématique lui permettront d'accéder à des réalisations d'envergure (maître nombre 22). Si elle a beaucoup de qualités, elle n'en est pas moins pourvue de défauts : rigidité, entêtement, obstination (parfois même fanatisme), fierté, orgueil, intolérance. Enfant, elle est attachée à sa famille et à son foyer. Désireuse de bien faire, sérieuse et méticuleuse au point d'en être même maniaque, Clémentine tend à s'occuper un peu trop des affaires des autres, pensant en cela être parfaite.Il est vrai qu'on peut lui faire confiance de bonne heure, car sa maturité est précoce. On peut même se poser la question de savoir si elle a jamais connu l'âge de l'insouciance...Attention de ne pas pousser cette enfant à devenir prétentieuse en la considérant comme la huitième merveille du monde...

Qu'aime-t-elle ?     

Clémentine est éprise d'équilibre et d'harmonie, elle aime la paix et n'est pas indifférente à l'esthétique et à l'art. Elle aime être adulée et admirée, aussi sera-t-elle gentille et serviable. Le 37, son nombre actif, la porte à vivre des amitiés solides et lui donne une certaine chance en amour. Heureusement pour elle car elle est aussi exigeante avec son compagnon qu'avec elle-même : il devra être beau, intelligent, d'un très bon niveau social et conquérir l'approbation de ses parents. En retour, Clémentine est fidèle, stable, bonne maîtresse de maison, mais peu démonstrative et communicative.

Que fait elle ?

Clémentinepeut espérer s'élever toujours progressivement dans la vie, aussi n'est-elle pas opposée aux longues études. Elle peut envisager les situations à hautes responsabilités dans l'Administration (cadre, directrice...), ou la carrière politique... si elle vit son maître nombre 22. Elle peut aussi s'orienter vers les professions libérales, celles en liaison avec le domaine médical ou scientifique (mathématiques, gestion, économie, chimie, physique, diététique...), ou avec le domaine artistique, les activités ayant un rapport avec la terre pourront également lui convenir (écologie, archéologie, agroalimentaire).

Source : http://www.signification-prenom.com/prenom/prenom-clementine.html

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Charlottine clémentine-pralinoise

Ingrédients pour 1 cobaye gourmand :

• Barquettes 3 chatons au chocolat
• 1 oeuf + 1 blanc
• 125 ml de jus de clémentine
• 1 c à soupe de Grand Marnier
• 50g de sucre
• 1 barre de chocolat praliné
• 1 c à café de maïzena

Préparation :

Coupez la base des barquettes au chocolat pour qu'elles puissent tenir debout. Placez-les dans un cercle à pâtisserie pour faire le tour de la charlotte.

Mélangez l'oeuf avec la maïzena. Ajoutez le jus de clémentine. Versez le tout dans une casserole et faites épaissir à feu doux en remuant constamment. Laissez refroidir. Ajoutez le Grand Marnier.

Battez le blanc d'oeuf en neige ferme. Tout en continuant à fouetter, ajoutez progressivement le sucre. Vous devez obtenir une meringue lisse, brillante et qui tient au fouet.

Coupez le chocolat en pépites.

Inorporez chocolat et crème à la clémentine au blanc d'oeuf.

Versez dans le cercle à pâtisserie. Décorez selon l'humeur du jour.

Laissez au moins 6h au frais avant de servir.

Brevet déposé chez : la Tête Chercheuse.

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Tiramisu clémentine aux épices douces

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de mascarpone

• 80 g de sucre semoule

• 3 œufs

• 4 clémentines

• 6 tranches de pain d’épices

• 2 cuillères à café d’épices à pain

  Préparation

Couper deux tranches de pain d’épices en petits cubes. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone et les épices. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige. Dresser dans un verre ou un plat en mettant au fond les tranches entières de pain d’épices puis les quartiers de clémentines le long du verre ou du plat et enfin la préparation au mascarpone. Mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures. Servir en décorant avec les petits cubes de pain d’épices et un peu d’épices saupoudrées.

Astuces

Si vous ne trouvez pas d’épices à pain, vous pouvez utiliser de la cannelle moulue

Source

I love tiramisu

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