Brochettes de moules

Ingrédients :

• moules cuites ou surgelées
• poitrine fumée en tranches très fines
• huile

Préparation :

Enroulez une moule dans une tranche ou 1/2 tranche de poitrine fumée. Fermez avec un cure dent ou une petite pique à brochette.

Aspergez d'huile et faites-cuire dans une poêle très chaude en retournant souvent, jusqu'à ce que tous les côtés soient bien dorés.

Servez très chaud avec une sauce mayonnaise ou tartare.

Brevet déposé chez : le Fichier gastronomique du gourmets en famille.

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Comments

[ghis_et_nad]

Il faut que j'ajoute ça à ma liste d'amuse bouches :)

[regine]

je vais en faire quelques unes pour voir !! ; je fais les miennes enrobees de pate a friture et frites evidement ; on sent bien le gout de la moule ; merci