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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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badiane
21 juillet 2013

Filet de Saint-Pierre au caviar

Filet de Saint-Pierre au caviar
Ingrédients pour 4 cobayes : 4 filet de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte feuilletée caviar (ou oeuf de lump comme moi) 20 cl de crème liquide huile d'olive,...
Posté par noinnounette à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  Noël,  agrumes,  poisson,  citron,  Feuilleté,  cerfeuil,  badiane,  zeste d'orange,  plat,  fêtes,  Saint-Pierre,  caviar,  nouvel an,  oeufs de lump,  recette raffinée,  réveillon

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12 juin 2012

Saumon poché au lait épicé, cerfeuil et purée de carotte

Saumon poché au lait épicé, cerfeuil et purée de carotte
Ingrédients pour 6 cobayes : 6 pavé de saumon 1 l de lait entier 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane poivre 500g de pommes de terre 400g de carottes 1/2 bouquet de cerfeuil beurre piment d'Espelette Préparation : Faites cuire les carottes et les pommes...
Posté par noinnounette à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  purée,  poisson,  carotte,  cannelle,  lait entier,  cerfeuil,  saumon,  badiane,  piment d'Espelette,  purée de carotte

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