brick - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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brick

6 août 2013

Brick poireau-thon

Ingrédients pour 4 à 6 cobayes : - 6 feuilles de brick - 140 g de thon en boîte - 2 poireaux "moyens" - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de curry - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 œuf Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Émincer...

Posté par noinnounette à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, apéritif, thon, ail, entrée, échalote, curry, poireau

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4 août 2013

Salade d'endives aux moules sur brick aux amandes

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 feuille de brick - 1 c à soupe de beurre - Amandes effilées - 1 endive - 1 œuf dur - Moutarde à l’ancienne - Huile d’olive, sel, poivre - 50g de moules cuites Préparation : Faites fondre le beurre. Badigeonnez-en la feuille...

Posté par noinnounette à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, salade, amandes, amandes effilées, entrée, hiver, moules, endives, moutarde à l’ancienne, œuf dur

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2 août 2013

Brouillade de butternut aux olives et triangles au sésame

Ingrédients pour 1 cobaye : 125g de courge butternut cuite beurre 1 oeuf 10g-15g d'olives noires 1 feuille de brick sésame Préparation : Faites fondre 1 c à soupe de beurre. Badigeonnez-en la feuille de brick. Parsemez-la de graines de sésame. Salez,...

Posté par noinnounette à 04:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, sésame, automne, olives noires, courge butternut, plat, oeufs brouillés

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1 mai 2013

Mousse raisin-amande et triangles croustillants

Ingrédients pour 2 cobayes : 6 cl de crème fleurette 100g de pâte d'amande 1 grappe de raisins blancs 1 feuille de brick beurre sucre Préparation : Emiettez la pâte d'amande et égrainez le raisin. Battez la crème fleurette très froide en chantilly. Incorporez...

Posté par noinnounette à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, brick, raisin, amande, dessert, pâte d'amande, entremet, raisin blanc

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2 mars 2013

Recettes aux saveurs asiatiques pour fêter l'année du serpent

Proverbes chinois « Qui a été mordu par un serpent évite les hautes herbes. » « Ne soyez pas une tête de tigre avec une queue de serpent. » « Les crocs du serpent vert et la piqûre d'une guêpe ne font pas vraiment le poison qui ne peut être trouvé que...

Posté par noinnounette à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, brick, sésame, salade, pomme, orange, noix de cajou, crabe, apéritif, carotte, nouvel an chinois, dessert, entrée, bouchées, curry, coriandre, cuisine asiatique, nems, vermicelles de riz, zeste

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10 avril 2012

9 avril 2012, lundi de Pâques : l'oeuf ou la poule ?

Petits nids orange et noisettes Les oeufs de Pâques Pâques aujourd'hui, c'est une très importante fête religieuse et pour les païens, une bonne occasion de gober des oeufs en chocolat et de grignotter poules, lapins et cloches cacaotés. En France, les...

Posté par noinnounette à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, poivrons, chocolat, noisette, pain de mie, praliné, Crème, gélatine, vanille, muscade, Pâques, cocktail, coppa, lait, oeufs

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7 avril 2012

6 avri 2012 : saint-Marcellin, royal fromage

Petite histoire du saint-Marcellin Le saint-Marcellin est un fromage français originaire du Dauphiné (Isère, Drôme et Savoie), à base de lait cru entier de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Il doit son nom au village du même nom dans le Vercors. Il...

Posté par noinnounette à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, fromage, chèvre frais, romarin, crackers, huile d'olive, persil, saint-Marcellin, thym

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8 septembre 2011

Cigares d'Orient

Ingrédients pour 4 cobayes 4 feuilles de brick ou de filo 150g d'amandes en poudre 100g de raisins secs 100g d'abricots secs eau de fleur d'oranger 250g de miel liquide 60g de beurre Préparation Réhydratez les raisins secs dans de l'eau chaude. Egouttez-les...

Posté par noinnounette à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, cuisine orientale, filo, miel

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3 septembre 2011

Cigares croustillants au Nutella

Source : http://www.isaveurs.com/recette/recette_bonbons_croustillants_au_nutella.php Ingrédients pour 4 cobayes : 2 Feuilles de brick 100 g de Nutella 1 cuillère à café de Cannelle Sucre Glace Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)....

Posté par noinnounette à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, bonbon, Nutella

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1 septembre 2011

Roulé poire et crème d'amandes

Ingrédients pour 4 cobayes : 4 feuilles de brick 1 boîte de 425 ml de poires au sirop 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 œuf Préparation : Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C). Dans un saladier à l'aide d'une fourchette,...

Posté par noinnounette à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, poire, amande, roulé

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