chocolat - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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chocolat

15 mai 2013

Cake aux spéculoos et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 cobayes : 3 oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de spéculoos mixés finement ½ sachet de levure chimique 50 gr de beurre fondu 100 gr de pépites de chocolat Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en...

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Tags: chocolat, cake, dessert, spéculoos.

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11 mai 2013

Palets au chocolat au lait fourrés à la pâte d'amande

Ingrédients et matériel : - Pâte d’amande - Chocolat au lait - Plaque à macarons en silicone Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Déposez-en une petite cuillère à café dans les empreintes. Prenez une noisette de pâte d’amande dans votre...

Posté par noinnounette à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, Noël, chocolat au lait, Confiserie, Saint-Valentin, Pâques, fêtes, pâte d’amande

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6 février 2013

Charlotte à la mousse de crêpes dentelles et caramel au beurre salé

Ingrédients pour 2 cobayes : Mousse au caramel au beurre salé : 40g de sucre 20g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 blanc d'oeuf Mousse aux crêpes dentelles : 6 crêpes dentelles 7 cl de rème liquide bien froide 1 c à soupe de sucre Fond et contour...

Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, charlotte, spéculoos, chantilly, entremets, dessert, chandeleur, Bretagne, beurre salé, crêpes dentelles, Ch'ti, caramel au beurre salé, gavottes, salidou

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1 février 2013

Pancakes au chocolat et caramel au beurre salé

Ingrédients et préparation pour 6 cobayes: 1/ Dans la cuve de votre robot, mélanger 200g de farine, 50g de farine de châtaignes, 1sachet 1/2 de levure chimique, 3 oeufs, 3dl de lait, 4cs de sucre, 4cs de cacao. Laisser reposer la pâte au moins une heure....

Posté par noinnounette à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, caramel, pistaches, chandeleur, Angleterre, pancakes, Royaume Uni, beurre salé, dessert., farine de châtaigne

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20 janvier 2013

Pavé des rois africains

Ingrédients pour 4 cobayes : pâte feuilletée 16 carrés de chocolat noir confiture de banane 1 oeuf 24 c à café de noix de coco râpé 12 c à café de sucre Préparation : Etalez la pâte feuilletée en 2 rectangles, l'un légèrement plus grand que l'autre. Mélangez...

Posté par noinnounette à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, banane, pâte feuilletée, galette, dessert, Epiphanie, fête des rois, recette exotique

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20 janvier 2013

Biscuits crousti-croquants

Ingrédients pour 4 cobayes : -100g de beurre - 150 g de sucre rapadura (sucre roux complet) - 1 oeuf - 1 cuillère à café de poudre à lever - 150 g de farine bise - 100 g de muesli Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Formez des petites boules....

Posté par noinnounette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre roux, biscuits, goûter, farine bise, muesli

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19 janvier 2013

Fondant au chocolat réalisé par Jéromine

Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : 200g de beurre 150g de chocolat noir 220g de sucre 5 oeufs 2 c sà soupe de farine 2 c à soupe de cacao Préparation : Faites fondre le beurre et le chocolat. Mélangez bien. Ajoutez le sucre. Mélangez. Ajoutez les oeufs,...

Posté par noinnounette à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, gâteau, dessert, cacao.

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19 janvier 2013

Truffes fantaisie

Ingrédients : 200 g de chocolat noir cassé en morceaux 15 cl de crème liquide entière 20 g de beurre mou coupé en dés 25 g de biscuits roses de Reims écrasés 25 g de pralin Préparation de la recette : Mettez le chocolat en morceaux dans un bol. Posez...

Posté par noinnounette à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin, truffes, Confiserie, café gourmand, fêtes de fin d'année, biscuits rose

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15 janvier 2013

Tartelettes chocolat, fruits de la passion et abricots secs

INGRÉDIENTS (pour une dizaine de tartelettes de 8 à 10 cm de diamètre ou une grande tarte) Pâte sucrée du Larousse du chocolat - 250 g de farine - 95 g de sucre glace - 1 oeuf - 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante - 30 g de poudre d'amandes...

Posté par noinnounette à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, tarte, abricots secs, vanille, citron, Saint-Valentin, dessert, fruits de la passion, miel d'acacia

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31 décembre 2012

En attendant le chocolat, Salvador Dali

1967

Posté par noinnounette à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, peinture, tableau, Dali, surréalisme

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