chocolat - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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chocolat

24 janvier 2012

Mosaïque aux écorces d'oranges confites

Ingrédients pour 10 cobayes : 130 g de biscuits secs (type sablé ou Petit Lu) 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 5 cuillerées à soupe rases de sucre glace (environ 70 g) 50 g d'écorces d'oranges confites Préparation Au bain-marie faire fondre le chocolat...

Posté par noinnounette à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange confite, Confiserie, biscuits secs

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19 janvier 2012

Méli-mélo chocolat citron

Ingrédients pour 8 cobayes : 410g de lait concentré 100g de sucre 4 oeufs 1 citron 100g de chocolat noir 1 c à soupe de farine Préparation : Râpez le citron et zeste-le. Mélangez les oeufs avec la farine, le sucre, le jus et le zeste de citron. Délayez...

Posté par noinnounette à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, lait concentré

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3 décembre 2011

Coeurs moelleux chocolat ananas confit

Ingrédients pour 4 cobayes : 220 g de farine 50 g de cacao non sucré 1 sachet de levure chimique 125 de cassonade 1 pincée de sel 2 oeufs 100 g de beurre 200 ml de lait ananas confits Préparation : Faites chauffer le lait et laissez fondre le beurre dedans....

Posté par noinnounette à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ananas confit, moelleux

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30 novembre 2011

Cannolichi

Source : http://www.isaveurs.com/recette/recette_cannolichi.php Ingrédients pour 6 cobayes : Huile de Friture Pour la pâte 300 g de Farine de Blé 30 g de Sucre en Poudre 25 g de Beurre 1 verre de Marsala 1 pincée de Sel 1 Oeuf Pour la farce 300 g de Ricotta...

Posté par noinnounette à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friture, ricotta, orange confite, recette italienne, recette sicilienne

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28 novembre 2011

Gâteau de boulgour en damier

Ingrédients pour 6 cobayes : La mesure est un petit pot de yaourt en verre 1 pot de ricotta 3 pots de boulgour 2 pots de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 d'1 pot d'huile de noisettes 3 cuillères soupe de cacao en poudre Quantités à multiplier par...

Posté par noinnounette à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Nutella, boulgour, damier

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18 novembre 2011

Biscuité cacao orange

Ingrédients pour 6 cobayes : 200g de chocolat noir 50cl de crème épaisse 1 paquet de spéculoos 1 orange 1 blanc d'oeuf cannelle, vanille Préparation : Faites fondre le chocolat. Ajoutez la cannelle et le zeste de l'orange. Faites chauffer la crème épaisse...

Posté par noinnounette à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, verrine, vanille, cannelle, spéculoos

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4 novembre 2011

Crème onctueuse au chocolat, romarin et citrons confits

Ingrédients pour 6 cobayes : 1 tablette de 200 g chocolat 200 ml de crème liquide 300 ml de lait 50 g de zestes de citron confit 1 cuillerée à café rase de romarin déshydraté Préparation Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème. Versez...

Posté par noinnounette à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron confit, gressin, romarin

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31 octobre 2011

Halloween 2011 : ma cuisine de sorcière

CREME DE CRAPAUD ET PATTES D'ARAIGNEES Ingrédients pour 1 diablotin : 1 grosse cueillère à soupe de pâte de pistaches 5cl d'eau une pincée de fécule zestes d'orange confits Préparation : Délayez la fécule et la pâte de pistaches dans l'eau. Faites épaissir...

Posté par noinnounette à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, parmesan, poireaux, araignée, crapaud, halloween, pâte de pistache, pétoncles, sorcière, tagliatelles, zestes d'orange

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12 octobre 2011

Crumble chocolaté aux pommes

Ingrédients pour 6 cobayes : 200 g de beurre 40 g de chocolat noir 90 g de sucre 50 g de cacao 90 g de farine 6 pommes (golden ou reinette) Préparation: 1Mélangez 150 g de beurre ramolli avec le sucre, le cacao, la farine et le chocolat haché finement...

Posté par noinnounette à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, cacao, crumble

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11 octobre 2011

Aumônière à l'orange, sauce chocolat nougat

Ingrédients pour 6 cobayes : 100 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide 100 g de nougat mou 3 oranges 400 ml de lait 2 oeufs 100 g de farine 25 g de sucre Préparation : 1Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le sucre. Versez...

Posté par noinnounette à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, aumônière, orange, crêpe, nougatine

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