creme liquide - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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creme liquide

26 avril 2012

Rochers aux épices

Ingrédients : 150g de pain d'épices rassis 80g de sablés (genre Petits-Lu) 150g de miel 10cl de crème liquide 50g de beurre chocolat au lait cannelle Préparation : Mixez les sablés et le pain d'épices rassis. Si le pain d'épices n'est pas assez secs,...

Posté par noinnounette à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rochers, bonbon, miel, pain d'épices, caramel, chocolat au lait, cannelle, crème liquide, Confiserie, sablé

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22 avril 2012

Caramels mous au chocolat

Ingrédients : 150g de sucre roux 7,5 cl de crème liquide 7,5cl de lait entier 75g de chocolat noir 1 c à café de sirop de glucose vanille en poudre Préparation : Amenez à ébullition sur feu doux le lait, la crème et le sucre. Ajoutez le chocolat et remuez...

Posté par noinnounette à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, caramel, vanille, crème liquide, sucre roux, chocolat noir, caramels mous, cassonade, lait entier, friandises

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21 avril 2012

Oeufs cocotte aux comté, crevettes grises et pain au levain

Ingrédients pour 4 cobayes : 4 oeufs bien frais 40 cl de crème liquide entière persil 250g de comté bon beurre, bon pain frais (fait maison, ce serait extra) 175g de crevettes grises décortiquées Préparation : Mélangez les crevettes, le comté coupé en...

Posté par noinnounette à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, comté, crème liquide, persil, oeufs, beurre, cocotte, oeufs cocotte

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31 mars 2012

Cheesecake aux pêches

Ingrédients pour 8 cobayes : 250g de palets bretons 100g de beurre 500g de faisselle égouttée 4 petits suisses 10 cl de crème liquide 120g de sucre 3 oeufs 1 c à soupe de farine 1 petite boîte de pêches au sirop 2 sachets de sucre vanillé Préparation...

Posté par noinnounette à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, faisselle, vanille, crème liquide, cheesecake, palets bretons, petits suisses

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31 mars 2012

Saint-Honoré macarons

Pour 6 cobayes : Macarons : 115g de blancs d'oeufs 50g de sucre 175g de poudre d'amandes 175g de sucre glace colorants jaune et rouge Montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le sucre progressivement en continuant à fouettez. Incorporez le sucre glace...

Posté par noinnounette à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, macaron, pistache, pâte de pistache, gélatine, citron, crème liquide, gâteau, Saint-Honoré, amande en poudre, pâte sablé

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19 novembre 2011

Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d'avoine

Une crème prise en gelée servie avec un coulis de mangue onctueux, et parsemé de crumble aux flocons d'avoine et à la cannelle. Ingrédients pour 6 cobayes : Crème liquide : 5 0cl Sucre : 100 g Feuilles de gélatine de 2 g : 2 Gousse de vanille : 1 Mangue...

Posté par noinnounette à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, crumble, cannelle, coulis de fruits, crème liquide, flocons d'avoine, panna cotta

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