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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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mediterranee
11 février 2013

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées
Ingrédients pour 2 cobayes : 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyère râpé sel, poivre Préparation : Mélangez l'oeuf avec le st-Môret. Ajoutez...
Posté par noinnounette à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Provence,  olives noires,  gruyère,  tomates confites,  apéritif,  Méditerranée,  Sud,  entrée,  été,  Italie,  st-Môret,  farine de seigle,  muffin

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14 janvier 2013

Galette méditerranéenne : tourte aux poissons

Galette méditerranéenne : tourte aux poissons
Ingrédients pour 4 à 6 cobayes : 500g de pâte feuilleté 1 citron 1 gousse d'ail cumin en grain coriandre en grain laurier 300g de fenouil 250g d'aubergine 2 échalotes 600g de poissons (cabillaud, lotte, daurade) huile d'olive sel, poivre Préparation :...
Posté par noinnounette à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Provence,  Aubergine,  pâte feuilletée,  citron,  Méditerranée,  tourte,  cumin,  ail,  coriandre,  Epiphanie,  cabillaud,  daurade,  dorade,  fenouil,  laurier,  lotte

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30 octobre 2012

Recettes d'inspiration grecque pour la fête nationale

Recettes d'inspiration grecque pour la fête nationale
Ulysse chez Polyphème : le funeste banquet d'un cyclope La gourmandise est un vilain défaut? " Et nous parvînmes à la terre des Kyklopes orgueilleux et sans lois qui, confiants dans les Dieux immortels, ne plantent point de leurs mains et ne labourent...
Posté par noinnounette à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  nougatine,  amandes,  noix,  romarin,  vanille,  Méditerranée,  lait,  dessert,  mythologie,  été,  Cyclope,  Odyssée,  Ulysse,  anthropophage,  brebis,  cerises,  sorbet,  vin crumble

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5 décembre 2011

Mini quatre-quarts aux saveurs du Sud

Mini quatre-quarts aux saveurs du Sud
Ingrédients pour 6 cobayes : 180g de miel de lavande 180g de farine 180g de beurre 3 oeuf jus et zeste de deux citrons 1 sachet de levure chimique Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Versez dans des petits moules et faites cuire 20 minutes à...
Posté par noinnounette à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Provence,  citron confit,  mini-cake,  Méditerranée,  Sud,  miel de lavande,  quatre-quarts

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