miel - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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miel

28 juillet 2013

Pain d'épices au miel

Ingrédients pour 6 cobayes : 300g de farine 60g de beurre 150g de sucre roux 150g de miel 1 c à café de levure 1 c à café rase de bicarbonate 1 c à café rase de 4 épices 1 c àcafé rase de gingembre 1 c à café rase de cannelle 100g d'écorces confites de...

Posté par noinnounette à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, amande, miel, pain d'épices, agrumes, cannelle, citron, gingembre, sucre roux, dessert, goûter, quatre-épices, amandes effilés, cédrat, roange, zeste confit

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24 juin 2013

Muffins à l'orange et aux Carambar

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine + un peu 1 sachet de levure 125g de miel liquide 1 oeufs 10 cl d'huile le zeste d'une demi orange 40g de zestes d'oranges confits 6 Carambar Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Mélanger dans un...

Posté par noinnounette à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, orange confite, gâteau, dessert, muffin, zeste, bonbon., carambar

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12 juin 2013

Charlotte pomme et miel

Ingrédients pour 4 cobayes : Craquinettes au miel 1 pomme 1,5 yaourt (180g environ) 1 feuille de gélatine 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de miel 8 cl de crème fleurette 1 c à soupe de sucre glace Préparation : Faites ramollir la gélatine...

Posté par noinnounette à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de fleur d'oranger, pomme, miel, charlotte, chantilly, yaourt, entremets, dessert, craquinette

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10 juin 2013

Velouté framboise-banane-coco

Ingrédients pour 16 cobayes : 8 bananes 1Kg de framboises 500 ml de crème de coco 4 yaourts 8 c à soupe de miel Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un blinder et mixez ! Servez bien frais. Brevet déposé chez : Suzi Wan Retrouvez cette recette...

Posté par noinnounette à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, banane, miel, soupe de fruits, smoothie, yaourt, fruits, dessert, soupe, crème de coco

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10 mars 2013

Charlotte des bois : marrons et noix

Ingrédients pour 2 à 3 cobayes : langues de chats 100g de marrons au naturel 1 blanc d'oeuf 2 poignées de cerneaux de noix concassés 4 c à café de miel de châtaigner 1 belle noix de beurre mou 2 c à soupe de mascarpone 1 c à soupe de sucre glace Préparation...

Posté par noinnounette à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, miel, charlotte, mascarpone, noix, entremets, dessert, blanc d'oeuf, langue de chat, miel de châtaigner

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2 mars 2013

Flan fromager au pamplemousse

Ingrédients pour 1 cobaye : 1/2 pamplemousse rose 2 grosses c à soupe de saint-Môret 1 oeuf 1 c à soupe de farine 2 c à soupe de miel (d'oranger) Préparation : Mixez l'oeuf avec la farine, le saint-Môret et le miel. Pelez le pamplemousse à vif et déposez...

Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pamplemousse, flan, entremets, fromage frais, dessert, saint-môret

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23 novembre 2012

Coupes choco-coco

Ingrédients pour 4 cobayes : 200 g de fraises 60 cl de lait 4 cuillères à soupe de miel liquide 100 g de noix de coco râpée râpée 1 cuillère à soupe de cacao amer 4 feuilles de gélatine Préparation : 1Faites bouillir le lait. Ajoutez la noix de coco râpée....

Posté par noinnounette à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, verrine, miel, fraises, gélatine, lait, dessert

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17 novembre 2012

L'abeille qui reste au nid n'amasse pas de miel

" Ce proverbe québécois prend le contre-pied du proverbe français : "pierre qui roule n'amasse pas mousse". La maxime française, qui évoque les galets charriés par la rivière, voulait signifier qu'à trop changer d'occupation, on n'arrivait à rien (Douze...

Posté par noinnounette à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, proverbes

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16 novembre 2012

Recettes fleuries pour fêter les Marguerite

Douce marguerite meringue et miel Ingrédients pour 1 cobaye : 1 blanc d'oeuf sucre en poudre 6 cl de crème fleurette 1 c à soupe de miel crémeux quelques amandes effilées Préparation : Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme. Ajoutez du sucre petit à...

Posté par noinnounette à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fleur, chantilly, meringue, dessert, amandes effilées., marguerite

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30 octobre 2012

Recettes d'inspiration grecque pour la fête nationale

Ulysse chez Polyphème : le funeste banquet d'un cyclope La gourmandise est un vilain défaut? " Et nous parvînmes à la terre des Kyklopes orgueilleux et sans lois qui, confiants dans les Dieux immortels, ne plantent point de leurs mains et ne labourent...

Posté par noinnounette à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, nougatine, amandes, noix, romarin, vanille, Méditerranée, lait, dessert, mythologie, été, Cyclope, Odyssée, Ulysse, anthropophage, brebis, cerises, sorbet, vin crumble

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