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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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noix de saint-jacques
10 avril 2013

Riz pilaf aux fruits de mer

Riz pilaf aux fruits de mer
Ingrédients pour 6 cobayes : 300g de riz longs grains 1l de moule 1/2 l de coque 6 noix de saint-Jacques 12 langoustines 4 petits encornets 2 oignon huile, beurre Préparation : Hachez les oignons et faites-les fondre dans du beurre sans colorer. Ajoutez...
Posté par noinnounette à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  noix de saint-Jacques,  langoustine,  fruits de mer,  coques,  encornet,  moules,  oignon,  riz pilaf

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5 décembre 2012

Tarte fine aux noix de saint-jacques

Tarte fine aux noix de saint-jacques
Ingrédients pour 4 cobayes : 300g de pâte feuilletée 16 noix de saint-jacques avec corail 4 grosses échalottes baies roses 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de beurre huile d'olive Préparation : Etalez la pâte feuilléetée. Découpez des cercles de 15 cm...
Posté par noinnounette à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de saint-Jacques,  Noël,  tarte,  échalote,  plat unique,  baies roses,  fête de fin d'année,  recette rafinée

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28 novembre 2012

Tartelettes du pèlerin aux saint-jacques et poireaux

Tartelettes du pèlerin aux saint-jacques et poireaux
Ingrédients pour 6 cobayes : 30 noix de saint-jacques 6 blancs de poireau curry curcuma 10 cl de crème liquide entière 150g de farine 150g d'amandes en poudre 150g de mimolette extra vieille 150g de beurre mou sel Préparation : Préparez la pâte en mélangeant...
Posté par noinnounette à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de saint-Jacques,  tarte,  amandes en poudre,  tartelette,  curry,  plat unique,  curcuma,  fruits de mer,  mimolette,  poireau

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23 janvier 2012

23 janvier 2012 : recettes française esprit asiatique pour l'année du Dragon

23 janvier 2012 : recettes française esprit asiatique pour l'année du Dragon
Pâte à ravioli chinois Ingrédients pour 4 cobayes : - 10 cl d'eau bouillante- 1 pincée de sel- 400 g de farine Préparation : Verser la farine dans une jatte, saler, puis ajouter l'eau chaude petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou...
Posté par noinnounette à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de saint-Jacques,  kiwi,  pétoncles,  raviole,  orange confite,  chorizo,  nouvel an chinois,  ravioli,  rouleau de printemps

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31 août 2011

Aumônières aux noix de saint-Jacques

Aumônières aux noix de saint-Jacques
Ingrédients pour 4 cobayes 4 poireau 200 g de crevettes roses décortiquées 200 g de noix de saint-jacques 4 feuilles de brick 35 cl de crème fraîche 1 cuillère(s) à soupe d'huile Préparation Dans une sauteuse, préparez une fondue de poireaux en mettant...
Posté par noinnounette à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  aumônière,  crevettes,  noix de saint-Jacques,  poireaux

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