orange confite - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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orange confite

24 juin 2013

Muffins à l'orange et aux Carambar

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine + un peu 1 sachet de levure 125g de miel liquide 1 oeufs 10 cl d'huile le zeste d'une demi orange 40g de zestes d'oranges confits 6 Carambar Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Mélanger dans un...

Posté par noinnounette à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, orange confite, gâteau, dessert, muffin, zeste, bonbon., carambar

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28 avril 2013

Cailles à l'orange et croquettes de pomme de terre au gingembre

Ingrédients pour 6 cobayes : Pour l'étape 1 Pomme(s) de terre à chair farineuse : 1 kg Jaunes d'oeufs : 3 pièces Oeufs : 2 pièces Beurre doux : 50 g Farine de blé : 100 g Chapelure de pain : 200 g Sel fin : 6 pincées Moulin à poivre : 6 tours Poudre de...

Posté par noinnounette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, zestes d'orange, orange confite, Saint-Valentin, gingembre, chapelure, plat, aphrodisiaque, caille, croquette, fêtes, volaille

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29 avril 2012

Rosace à l'orange

A préparer 3 jours à l'avance Ingrédients pour 6 cobayes : 1 génoise de 20cm de diamètre 2 c à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier 6 oranges 700g de sucre 1/2l de lait 1/2 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 1 c à soupe de farine 2 c à soupe de Maïzena...

Posté par noinnounette à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, génoise, vanille, orange confite, gâteau, crème pâtissière, cointreau, grand marnier, jaunes d'oeufs

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29 avril 2012

Gâteau Valencia

Ingrédients pour 8 cobayes : 4 oeufs 120g de sucre 50g de farine 50g de maïzena 1 orange sucre glace zestes d'orange confits 1 c à café de levure chimique Préparation : Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le zeste...

Posté par noinnounette à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, orange confite, cuisine espagnole, gâteau, dessert aux fruits, dessert

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11 avril 2012

Brioche orange et pépites de chocolat

Ingrédients pour 4 cobayes : - 250 g de farine-175 g de beurre ramolli-3 œufs-50 g de sucre semoule-10 g de levure de boulanger-5 cl de lait-150 g de pépites de chocolat-1 quartier d'écorce d'orange confite-1 pincée de cardamome-1 pincée de muscade-1/2...

Posté par noinnounette à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cardamome, brioche, orange confite, muscade, pépites de chocolat

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7 avril 2012

1er avril 2012 : poissons salés, poissons sucrés

Les origines du poisson d'avril Il s'agirait d'une tradition française née en 1564. La légende raconte qu'à cette époque, l'année aurait commencé le 1er avril (en réalité, elle débutait le 25 mars qui correspond, selon le calendrier julien, au jour de...

Posté par noinnounette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kiwi, poisson, blancs d'oeufs, orange confite, Feuilleté, gâteau, avril, ciboulette, thon, biscuits, confiture d'orage

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7 février 2012

Riz au lait aux agrumes

Ingrédients 60 cl de lait 150 g de riz complet L’écorce d’une orange confite Le zeste d’un citron jaune non traité 1 gousse de vanille 80 g de miel 1 petit pot de confiture de lait (facultatif) Préparation Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez...

Posté par noinnounette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, orange, agrumes, citron, orange confite, confiture de lait, entremets, riz au lait

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24 janvier 2012

Mosaïque aux écorces d'oranges confites

Ingrédients pour 10 cobayes : 130 g de biscuits secs (type sablé ou Petit Lu) 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 5 cuillerées à soupe rases de sucre glace (environ 70 g) 50 g d'écorces d'oranges confites Préparation Au bain-marie faire fondre le chocolat...

Posté par noinnounette à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange confite, Confiserie, biscuits secs

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23 janvier 2012

23 janvier 2012 : recettes française esprit asiatique pour l'année du Dragon

Pâte à ravioli chinois Ingrédients pour 4 cobayes : - 10 cl d'eau bouillante- 1 pincée de sel- 400 g de farine Préparation : Verser la farine dans une jatte, saler, puis ajouter l'eau chaude petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou...

Posté par noinnounette à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, kiwi, pétoncles, raviole, orange confite, chorizo, nouvel an chinois, ravioli, rouleau de printemps

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30 novembre 2011

Cannolichi

Source : http://www.isaveurs.com/recette/recette_cannolichi.php Ingrédients pour 6 cobayes : Huile de Friture Pour la pâte 300 g de Farine de Blé 30 g de Sucre en Poudre 25 g de Beurre 1 verre de Marsala 1 pincée de Sel 1 Oeuf Pour la farce 300 g de Ricotta...

Posté par noinnounette à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friture, ricotta, orange confite, recette italienne, recette sicilienne

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