plat unique - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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plat unique

2 février 2013

Crêp'izza

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de farine de sarrasin 25g de farine de blé 3 oeufs 30 cl de lait 3 c à soupe de beurre 12 c à soupe de sauce tomate 4 tranches de jambon 180g de gruyère Préparation : Mélangez les farines. Ajoutez les oeufs un par un...

Posté par noinnounette à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, galette, gruyère, sarrasin, chandeleur, Italie, plat unique, crêpes, pizza, blé noir, sauce tomate

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6 janvier 2013

Recettes "originales" pour l'Epiphanie

Galette sucrée : frangipanes au chocolat blanc Ingrédients pour 2 galettes individuelles : pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 carrés de chocolat...

Posté par noinnounette à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée, chocolat blanc, vanille, tourte, couronne, frangipane, galette des rois, dessert, goûter, saumon, échalote, plat unique, poireau, Epiphanie, cornflakes, fête des rois, roses des sables

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5 décembre 2012

Tarte fine aux noix de saint-jacques

Ingrédients pour 4 cobayes : 300g de pâte feuilletée 16 noix de saint-jacques avec corail 4 grosses échalottes baies roses 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de beurre huile d'olive Préparation : Etalez la pâte feuilléetée. Découpez des cercles de 15 cm...

Posté par noinnounette à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, Noël, tarte, échalote, plat unique, baies roses, fête de fin d'année, recette rafinée

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28 novembre 2012

Tartelettes du pèlerin aux saint-jacques et poireaux

Ingrédients pour 6 cobayes : 30 noix de saint-jacques 6 blancs de poireau curry curcuma 10 cl de crème liquide entière 150g de farine 150g d'amandes en poudre 150g de mimolette extra vieille 150g de beurre mou sel Préparation : Préparez la pâte en mélangeant...

Posté par noinnounette à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, tarte, amandes en poudre, tartelette, curry, plat unique, curcuma, fruits de mer, mimolette, poireau

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22 novembre 2012

Quiche de haricots blancs

Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : 250g de farine 125g de beurre 3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 250g de jambonneau de porc cuit 800g de haricots blancs en conserve 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 60g de parmesan sel, poivre Préparation : Mélangez...

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Tags: parmesan, jaunes d'oeufs, plat unique, quiche, haricots blancs, jambonneau

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1 novembre 2012

Tarte au flan de foie gras

Ingrédients pour 6 cobayes : 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs + 1 jaune 150g de foie gras en boîte 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre ramolli, le jaune d'oeuf,...

Posté par noinnounette à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, tarte, foie gras, flan, poulet, plat unique, fêtes de fin d'année

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27 octobre 2012

Tarte aux betteraves

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de beurre 250g de farine 4 oeufs + 3 jaunes 600g de betteraves cuites 4 épices 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, 1 oeuf et le beurre. Ajoutez de l'eau si besoin....

Posté par noinnounette à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tarte, plat unique, quatre-épices

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20 octobre 2012

Quiche au bleu et aux fonds d'artichauts

Ingrédients pour 6 cobayes : 300g de pâte brisée 180g de bleu d'Auvergne 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 4 fonds d'artichauts 1 c à soupe de farine Préparation : Etalez la pâte dans un moule. Mixez les oeufs avec le bleu, le lait, la crème...

Posté par noinnounette à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, quiche, artichaut., bleu d'Auvergne

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18 octobre 2012

Quiche aux pelures de truffes

Ingrédients pour 6 cobayes : 250g de farine 125g de beurre+ 50g 3 oeufs + 1 jaune 100g de blanc de poulet 200g de champignons forestiers 50g de pelure de truffe 50 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine,...

Posté par noinnounette à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, truffes, poulet, champignons forestiers, plat unique, quiche

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