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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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puree
27 avril 2013

Parmentier de cabillaud aux olives

Parmentier de cabillaud aux olives
Ingrédients pour 4 cobayes : 500g de filets de cabillaud 500g purée 1 c à soupe d'olives noires + quelques unes pour la décoration 2 c à soupe de chapelure 1,5 l de bouillon 1 gousse d'ail 30g de beurre noix de muscade sel, poivre, huile d'olive Préparation...
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12 juin 2012

Saumon poché au lait épicé, cerfeuil et purée de carotte

Saumon poché au lait épicé, cerfeuil et purée de carotte
Ingrédients pour 6 cobayes : 6 pavé de saumon 1 l de lait entier 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane poivre 500g de pommes de terre 400g de carottes 1/2 bouquet de cerfeuil beurre piment d'Espelette Préparation : Faites cuire les carottes et les pommes...
1 mai 2012

Tarte au poivre

Tarte au poivre
Cette tarte au poivre et à la ricotta est une spécialité italienne réservée au repas de Pâques. Ingrédients pour 4 cobayes : 4 oeufs 100g de purée de pommes de terre 100g de ricotta + 1 c à soupe 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de poivre 5 baies...
23 août 2011

23 août 2011 : un bouquet de roses à croquer

23 août 2011 : un bouquet de roses à croquer
Fleurs aux biscuits roses et pavot Ingrédients pour deux bouquets environ 100g de pavot 100g de biscuits roses de Reims 150g de lait concentré sucré 50g de beurre fil de bonbon vert bonbons mous roses Préparation Réduisez les biscuits en miettes. Faites...
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