tarte - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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tarte

2 décembre 2012

Pâte frolle

La pasta a frolla fut introduite en France par Catherine de Médicis. Vous l'utiliserez pour toutes les tartes à base d'amandes, de bananes, de crème de marrons ou de pommes. Ingrédients : 250g de farine 2 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 150g d'amandes...

Posté par noinnounette à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes en poudre, dessert, pâte à tarte, zeste d'orange, zestes de citron

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29 novembre 2012

Tarte tutti frutti

Ingrédients pour 6 cobayes : Pâte sablée 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf + 2 jaunes 45 g de maïzena 25 cl de lait 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de kirsch essence d'amande amère 400 g de fruits frais (fraises, kiwi, bananes,...

Posté par noinnounette à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, framboises, kiwi, vanille, amande amère, fruits, dessert, jaunes d'oeufs, été, myrtilles, groseilles, kirsh

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28 novembre 2012

Tartelettes du pèlerin aux saint-jacques et poireaux

Ingrédients pour 6 cobayes : 30 noix de saint-jacques 6 blancs de poireau curry curcuma 10 cl de crème liquide entière 150g de farine 150g d'amandes en poudre 150g de mimolette extra vieille 150g de beurre mou sel Préparation : Préparez la pâte en mélangeant...

Posté par noinnounette à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-Jacques, tarte, amandes en poudre, tartelette, curry, plat unique, curcuma, fruits de mer, mimolette, poireau

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1 novembre 2012

Tarte au flan de foie gras

Ingrédients pour 6 cobayes : 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs + 1 jaune 150g de foie gras en boîte 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre ramolli, le jaune d'oeuf,...

Posté par noinnounette à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, tarte, foie gras, flan, poulet, plat unique, fêtes de fin d'année

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27 octobre 2012

Tarte aux betteraves

Ingrédients pour 6 cobayes : 125g de beurre 250g de farine 4 oeufs + 3 jaunes 600g de betteraves cuites 4 épices 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, 1 oeuf et le beurre. Ajoutez de l'eau si besoin....

Posté par noinnounette à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tarte, plat unique, quatre-épices

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25 octobre 2012

Tarte aux pommes et à l'orange

Ingrédients pour 6 cobayes : pâte brisée 3 pommes 3 c à soupe de marmelade d'orange 1 orange sucre roux Préparation : Etalez la pâte dans un moule. Couvrez-la de marmelade d'orange. Découpez les pommes en lamelles. Déposez-les sur la marmelade. Parsemez...

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Tags: pomme, orange, tarte, sucre roux, dessert, marmelade d'orange

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14 septembre 2012

Tarte aux poires râpées et à la cannelle

Ingrédients pour 6 cobayes : 6 poires 600g de pâte feuilletée cannelle 100g de sucre 50g de beurre 12 carré de chocolat blanc 6 c à soupe de liqueur de poire Préparation : Râpez les poires (gros trous). Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre....

Posté par noinnounette à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cannelle, dessert, tarte aux fruits, poires, desserts aux fruits

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28 août 2012

Tarte au chocolat et au thé Russian Earl Grey

Ingrédients pour 6 cobayes : Pâte sablée 200g de chocolat noir Sucre 40 cl de crème fleurette 4 œufs 4 c à soupe de thé Russian Earl Grey Cacao amer Préparation : Portez la crème fleurette à ébullition. Versez le thé et laissez infuser au moins 5 minutes....

Posté par noinnounette à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, thé, chocolat noir, Recettes de cuisine dessert, Russian Earl Grey., recette anglaise

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2 juillet 2012

Tarte briochée aux prunes

Ingrédients pour 8 à 10 cobayes : 20 g de levure de boulanger 10 cl de lait 500g de farine 4 c à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 150g de beurre ramolli 1 kg de prunes 100g de sucre roux cannelle zestes de citron confit Préparation : Faites tiédir le...

Posté par noinnounette à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, brioche, citron confit, cannelle, sucre roux, dessert, prune, recettes automnales, recettes aux fruits

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1 mai 2012

Tarte au poivre

Cette tarte au poivre et à la ricotta est une spécialité italienne réservée au repas de Pâques. Ingrédients pour 4 cobayes : 4 oeufs 100g de purée de pommes de terre 100g de ricotta + 1 c à soupe 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de poivre 5 baies...

Posté par noinnounette à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, tarte, ricotta, cuisine italienne, persil, Pâques, entrée

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