750 grammes
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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
nougatine
1 décembre 2012

Nougatines aux amandes

Nougatines aux amandes
Ingrédients : 50g d'amandes 150g de sucre Préparation : Hâchez grossièrement les amandes. Mettez le sucre dans une casserole avec un peu d'eau. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'un caramel doré se forme. Ajoutez les amandes, remuez très rapidement...
Posté par noinnounette à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  nougatine,  amandes,  café gourmand,  bonbons,  sucrerie

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30 octobre 2012

Recettes d'inspiration grecque pour la fête nationale

Recettes d'inspiration grecque pour la fête nationale
Ulysse chez Polyphème : le funeste banquet d'un cyclope La gourmandise est un vilain défaut? " Et nous parvînmes à la terre des Kyklopes orgueilleux et sans lois qui, confiants dans les Dieux immortels, ne plantent point de leurs mains et ne labourent...
Posté par noinnounette à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  nougatine,  amandes,  noix,  romarin,  vanille,  Méditerranée,  lait,  dessert,  mythologie,  été,  Cyclope,  Odyssée,  Ulysse,  anthropophage,  brebis,  cerises,  sorbet,  vin crumble

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11 octobre 2011

Aumônière à l'orange, sauce chocolat nougat

Aumônière à l'orange, sauce chocolat nougat
Ingrédients pour 6 cobayes : 100 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide 100 g de nougat mou 3 oranges 400 ml de lait 2 oeufs 100 g de farine 25 g de sucre Préparation : 1Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le sucre. Versez...
Posté par noinnounette à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  aumônière,  orange,  crêpe,  nougatine

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9 octobre 2011

Nougatines craquantes amandes-pistaches

Nougatines craquantes amandes-pistaches
Ingrédients pour 6 cobayes : 200g de sucre 50g d'amandes effilées 50g de pistaches non salées 30g de beurre salé Préparation : Concassez les pistaches. Faites caraméliser le sucre. Hors du feu, ajoutez le beurre, les pistaches et les amandes. Remettez...
Posté par noinnounette à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  nougatine,  pistaches.

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