Aumônière à l'orange, sauce chocolat nougat

Ingrédients pour 6 cobayes :

• 100 g de chocolat noir
• 100 ml de crème liquide
• 100 g de nougat mou
• 3 oranges
• 400 ml de lait
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 25 g de sucre

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Préparation :

1Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le sucre. Versez doucement le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Faites cuire au moins 6 crêpes.

2Pelez les oranges et détachez les quartiers. Garnissez chaque crêpe d'une demi-orange. Refermez les crêpes en forme de bourse. Maintenez-les fermées avec un cure-dent, des fils de réglisse...

3Faites fondre le chocolat. Ajoutez la crème et le nougat coupé en petits morceaux.

4Servez les aumônières avec la sauce au chocolat tiède.

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Observations :

- Parfumez la pâte à crêpe avec du zeste d'orange râpé fin.

- Un peu plus de nougat ne ferait pas de mal...

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Source : www.croquonslavie.fr