Croquettes de riz

Très bonne idée pour finir les restes de riz pâteux !

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Ingrédients :

Reste de riz cuit

Oeufs

Chapelure

Fromage, jambon, lardons, olives, tout ce que vous aimez

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Préparation :

Mélangez un reste de riz avec des oeufs. Vous pouvez ajouter des petits bouts de fromage ou autre pour agrémenter les croquettes. Si la pâte n'est pas assez compacte, ajoutez un peu de farine ou de chapelure.

Formez des boulettes et roulez-les dans la chapelure. Plongez dans un bain de friture.

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Source : cuisine actuelle

Comments

[regine]

si j'avais que ce soit aussi simple !!! merci