eau de fleur d'oranger - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

eau de fleur d'oranger

15 juin 2013

Croquignoles

Ingrédients pour 4 cobayes : 250 gr de sucre glace 200 gr de farine 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 1 cs de fleur d’oranger Colorant liquide Préparation : Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Réserver. Mélanger le sucre glace et la...

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Tags: eau de fleur d'oranger, biscuits, goûter, blanc d'oeuf, colorants

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12 juin 2013

Charlotte pomme et miel

Ingrédients pour 4 cobayes : Craquinettes au miel 1 pomme 1,5 yaourt (180g environ) 1 feuille de gélatine 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de miel 8 cl de crème fleurette 1 c à soupe de sucre glace Préparation : Faites ramollir la gélatine...

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Tags: eau de fleur d'oranger, pomme, miel, charlotte, chantilly, yaourt, entremets, dessert, craquinette

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11 décembre 2012

Bouchons briochés à la rose et aux fruits

Pour 6 personnes : 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 275 g de farine 10 g de levure fraîche 4 cuillères à soupe de lait tiède 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (de bonne qualité) 150 g de beurre pommade 20 g de sucre 25 cl de sirop de rose 2 coings cuits...

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Tags: eau de fleur d'oranger, rose, raisin, brioche, petit déjeuner, coing, fruits rouge, jaune d'oeuf.

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20 avril 2012

Tiramisu citron et fleur d'oranger

Un mélange subtil de saveurs pour un tiramisu délicatement parfumé. Ingrédients pour 8 cobayes : 5 gros œœufs une boîte de biscuits à la cuiller (environ 26) 250 g de mascarpone un pot de yaourt à la grecque 1 verre de sirop de citron vert 1 petit verre...

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Tags: eau de fleur d'oranger, biscuits à la cuiller, mascarpone, tiramisu, cannelle, citron vert, yaourt à la grecque

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12 octobre 2011

Carpaccio d'agrumes et de kiwi

Ingrédients pour 4 cobayes : 2 pamplemousses roses 3 oranges 4 kiwis 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger Préparation : 1Pelez les fruits, coupez-les en rondelles. Disposez-les dans des assiettes creuses ou des coupes....

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Tags: eau de fleur d'oranger, orange, miel, agrumes, carpaccio, kiwi, pamplemousse, pamplemousse rose

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20 août 2011

Croustillants de poires au sésame et crème à la fleur d'oranger

Ingrédients pour 6 gourmands Pour la crème à la fleur d'oranger : 40 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de miel toutes fleurs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 jaunes d'oeuf Pour les croustillants : 10 cl de crème liquide 80 g de beurre...

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Tags: brick, eau de fleur d'oranger, poire, sésame

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