750 grammes
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CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
pate d'amande
1 mai 2013

Mousse raisin-amande et triangles croustillants

Mousse raisin-amande et triangles croustillants
Ingrédients pour 2 cobayes : 6 cl de crème fleurette 100g de pâte d'amande 1 grappe de raisins blancs 1 feuille de brick beurre sucre Préparation : Emiettez la pâte d'amande et égrainez le raisin. Battez la crème fleurette très froide en chantilly. Incorporez...
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12 décembre 2012

Harissa : fleurs en pâte d'amande à la rose

Harissa : fleurs en pâte d'amande à la rose
Ingrédients : 2 mesures d’amandes moulues (tasse de 250 ml) 1 mesure de sucre cristallisé 1/2 mesure de beurre fondu 1 verre à thé d’eau de rose 1 cc d'extrait de vanille colorants alimentaires rouge et vert ou autres pâte d’amandes blanche petites perles...
17 avril 2012

Maison en petits-beurre

Maison en petits-beurre
Ingrédients pour 1 maison : 100g de sucre 100g de beurre demi-sel 6,5 cl d'eau 250g de farine 2 pincées de levure chimique 1 blanc d'oeuf 120g de sucre glace 5 gouttes de jus de citron 40g d'amandes effilées pâte d'amande Préparation : Préparez les petits-beurre...
CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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