etats-unis - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

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12 octobre 2013

Cookies au chocolat blanc et noix du Brésil

Ingrédients pour 4 cobayes : 1 oeuf 125g de sure roux 125g de beurre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de chocolat blanc 50g de noix du Brésil Préparation : Concassez le chocolat blanc et les noix du Brésil en grosses pépites. Mélangez...

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Tags: chocolat blanc, cookies, Etats-Unis, sucre roux, biscuits, goûter, noix du Brésil

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20 août 2013

Banoffee pie

Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : - 150 g de speculoos - 60 g de beurre demi-sel - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 bananes - 250 ml de crème liquide entière froide (quantité à doubler selon moi) - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 1 pincée de cannelle...

Posté par noinnounette à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait concentré sucré, cannelle, spéculoos, chantilly, Etats-Unis, confiture de lait, dessert, beurre salé, pie

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6 février 2013

Tour du monde des crêpes

Illustration originale de CYLB BACY Crêpes La crêpe de froment en Belgique francophone porte le nom de vôte ou reston en Wallonie. Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin,...

Posté par noinnounette à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, sarrasin, Etats-Unis, blinis, Inde, Maghreg, Afrique, Angleterre, Ethiopie, Mexique, Royaume-Uni, baghrir, crumpet, dosa, injera, pancakes, tortilla, Nice, farine de pois chiche., socca

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27 janvier 2013

Pancakes à la pomme et sirop d'agave

Pour 4 personnes : 2 pommes 125 g de farine 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond non raffiné 10 cl de lait 1 pincée de sel Facultatif : sirop d’agave (à défaut, du sirop d’érable, également très...

Posté par noinnounette à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, Etats-Unis, dessert, chandeleur, petit-déjeuner, pancake, sirop d'agave, sucre blond

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18 décembre 2012

Cheesecake petit suisse et confiture lait

Ingrédients pour 2 cobayes : 120g de petits suisses 1 oeuf 2 grosses c à soupe de confiture de lait 3 tranches de pain d'épice 2 noix de beurre Préparation : Mixez le pain d'épice avec le beurre fondu. Répartissez-le au fond de 2 moules ou 2 cercles à...

Posté par noinnounette à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etats-Unis, confiture de lait, petits suisses, desserts, pain d"épices

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4 février 2012

Quelques mots sur les noix de pécan

La noix de Pékan, de Pécan ou pacane ou encore d'Hickory provient de l'Amérique du Nord (basse vallée du Mississipi et Mexique). Il s'agit du fruit du pacanier. De nombreuses tribus indiennes s'en nourrissaient abondamment en automne et son nom est d'ailleurs...

Posté par noinnounette à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, histoire, Etats-Unis, cuisine américaine

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