orange - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

orange

18 novembre 2011

Biscuité cacao orange

Ingrédients pour 6 cobayes : 200g de chocolat noir 50cl de crème épaisse 1 paquet de spéculoos 1 orange 1 blanc d'oeuf cannelle, vanille Préparation : Faites fondre le chocolat. Ajoutez la cannelle et le zeste de l'orange. Faites chauffer la crème épaisse...

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Tags: chocolat, orange, verrine, vanille, cannelle, spéculoos

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13 octobre 2011

Salade aux fruits du soleil et truffes de pâté

Ingrédients pour 4 cobayes : 250g de pâté 5 orages 4 dattes 20g de pistaches 30g d'amandes 5 c à soupe d'huile d'olive, cumin, muscade,menthe, sel, poivre Préparation : 1 Pelez 4 oranges. Pressez la dernière. Mélangez le jus avec l'huile d'olive et les...

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Tags: salade, orange, pâté, pistaches., amandes, dattes, fruits secs, soleil, truffes

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12 octobre 2011

Carpaccio d'agrumes et de kiwi

Ingrédients pour 4 cobayes : 2 pamplemousses roses 3 oranges 4 kiwis 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger Préparation : 1Pelez les fruits, coupez-les en rondelles. Disposez-les dans des assiettes creuses ou des coupes....

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Tags: eau de fleur d'oranger, orange, miel, agrumes, carpaccio, kiwi, pamplemousse, pamplemousse rose

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11 octobre 2011

Aumônière à l'orange, sauce chocolat nougat

Ingrédients pour 6 cobayes : 100 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide 100 g de nougat mou 3 oranges 400 ml de lait 2 oeufs 100 g de farine 25 g de sucre Préparation : 1Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, les œufs, le sucre. Versez...

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Tags: chocolat, aumônière, orange, crêpe, nougatine

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6 octobre 2011

Brioche orange et pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 cobayes : 250 g de farine175 g de beurre ramolli3 oeufs50 g de sucre semoule10 g de levure de boulanger5 cl de lait150 g de pépites de chocolat1 quartier d'écorce d'orange confite1 pincée de cardamome1 pincée de muscade1/2 c à café...

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Tags: orange, brioche, chocolat.

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4 octobre 2011

Cupcakes orange-praliné

Ingrédients pour 8 cobayes : 170g chocolat au praliné 80g beurre 3 œufs 100g farine 1 orange 1/2 sachet de levure chimique 80g sucre 1 c à soupe de crème liquide 1 noisette de beurre Préparation : Faites fondre le beurre, ajoutez les œufs, la farine,...

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Tags: orange, cupcake, praliné

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10 septembre 2011

Terrine à la noix de coco et à l'orange

Ingrédients pour 1 cobaye très gourmand : 2,5 tranches de pain de mie 1 oeuf 3 c à soupe de noix de coco 1 orange sucre lait Préparation : Faites tremper les tranches de pain dans le lait et réduisez-les en bouillie. Ajoutez l'oeuf, la noix de coco et...

Posté par noinnounette à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, orange, noix de coco., terrine

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7 septembre 2011

Verrine orange

Ingrédients pour 1 cobaye jus d'une orange sucre au goût 1 c à café de fécule 1 palet breton 1 barre de céréales multifruits Préparation Délayez la fécule dans le jus d'orange. Faites chauffer sur feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation...

Posté par noinnounette à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barre de céréale, orange, palet breton, verrine

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