CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

4 août 2013

Salade d'endives aux moules sur brick aux amandes

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 feuille de brick - 1 c à soupe de beurre - Amandes effilées - 1 endive - 1 œuf dur - Moutarde à l’ancienne - Huile d’olive, sel, poivre - 50g de moules cuites Préparation : Faites fondre le beurre. Badigeonnez-en la feuille...

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Tags: brick, salade, amandes, amandes effilées, entrée, hiver, moules, endives, moutarde à l’ancienne, œuf dur

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3 août 2013

Olive

9e art Olive Oyl est un personnage féminin de bande dessinée créé par Elzie Crisler Segar. En décembre 1919, paraît le premier strip d'une série nommée "The Thimble Theater". Elle met en scène Olive Oyl, son fiancé Ham Gravy et son frère Castor Oyl dans...

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Tags: olive, bande dessinée, dessin animé, épinard

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2 août 2013

Salade d'endives à la tapenade et aux noix

Ingrédients pour 1 cobaye : - 1 endive - 10g de noix - 1 c à café de câpre - 25g d’anchois au naturel - 40g d’olives noires dénoyautées - 1 filet d’huile d’olive - Sel, poivre Préparation : Coupez l’endive en rondelles. Mixez les câpres avec les anchois,...

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Tags: anchois, olives noires, câpres, noix, entrée, hiver, endives, tapenade

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2 août 2013

Brouillade de butternut aux olives et triangles au sésame

Ingrédients pour 1 cobaye : 125g de courge butternut cuite beurre 1 oeuf 10g-15g d'olives noires 1 feuille de brick sésame Préparation : Faites fondre 1 c à soupe de beurre. Badigeonnez-en la feuille de brick. Parsemez-la de graines de sésame. Salez,...

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Tags: brick, sésame, automne, olives noires, courge butternut, plat, oeufs brouillés

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30 juillet 2013

Lemon tree par Fools Garden

Cette chanson a été écrite à la suite de la mort de le petite amie du chanteur dans un accident de voiture... contre un citronnier. I'm sitting here in a boring room Je suis assis ici, dans une salle ennuyeuse It's just another rainy Sunday afternoon...

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Tags: citron, chanson

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28 juillet 2013

Pain d'épices au miel

Ingrédients pour 6 cobayes : 300g de farine 60g de beurre 150g de sucre roux 150g de miel 1 c à café de levure 1 c à café rase de bicarbonate 1 c à café rase de 4 épices 1 c àcafé rase de gingembre 1 c à café rase de cannelle 100g d'écorces confites de...

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Tags: épices, amande, miel, pain d'épices, agrumes, cannelle, citron, gingembre, sucre roux, dessert, goûter, quatre-épices, amandes effilés, cédrat, roange, zeste confit

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27 juillet 2013

Tarte briochée à la crème catalane

Ingrédients pour 6 cobayes : 350g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 510 ml de lait 30ml d'eau de fleur d'oranger 50g de beurre le zeste râpé de 2 citrons 10g de sucre vanillé 20g de sucre + 2 c à soupe 1 oeuf + 3 jaunes 2 c à soupe de Maïzena...

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Tags: amande, tarte, brioche, citron, sucre perlé, dessert, Espagne, zeste de citron, pignon, Catalogne, crème catalane

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27 juillet 2013

Gâteau de Limoux

Ingrédients pour 6 cobayes : 250g de farine 10g de levure de boulanger 2 c à soupe de lait tiède 2 oeufs 1/2 c à café de zestes de citron râpés 65g de beurre mou 50g de fruits confits 115g de sucre Préparation : Délayez la levure dans le tiède. Mélangez...

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Tags: brioche, citron, gâteau, dessert, levure de boulanger, zeste de citron, fruits confits

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21 juillet 2013

Filet de Saint-Pierre au caviar

Ingrédients pour 4 cobayes : 4 filet de Saint-Pierre 1 bouquet de cerfeuil 1 citron zeste d'1 orange 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de pâte feuilletée caviar (ou oeuf de lump comme moi) 20 cl de crème liquide huile d'olive,...

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Tags: orange, Noël, agrumes, poisson, citron, Feuilleté, cerfeuil, badiane, zeste d'orange, plat, fêtes, Saint-Pierre, caviar, nouvel an, oeufs de lump, recette raffinée, réveillon

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21 juillet 2013

Gâteau chocolat-citron

Ingrédients pour 6 cobayes : 150g de beurre ramolli 3 oeufs 150g de sucre 250g de farine 1 c à café de levure chimiuqe 10 cl de jus de citron + zeste râpé 100g de chocolat Préparation : Râpez le chocolat. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ontenir...

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Tags: chocolat, citron, gâteau, chocolat noir, dessert

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