meringues - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

meringues

28 décembre 2012

Bouchées meringuées au chocolat

Ingrédients pour 5 cobayes : 3 blancs d'œufs 200 g de sucre 75 g de chocolat noir râpé 1 pincée de cannelle Préparation : Battre les blancs d'œufs en neige très ferme. Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle. Poser des petits tas de pâte...

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Tags: chocolat, meringues, blancs d'oeufs, cannelle, café gourmand, fêtes de fin d'année, Pâques.

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23 août 2012

Des recettes à faire rosir de plaisir pour la Sainte-Rose

L'ambivalence du rose Traditionnellement, on considère que le rose serait la couleur des filles, par opposition au bleu qui serait la couleur attribuée aux garçons. Couleur délicieusement féminine depuis les layettes, tutu et robes des petites filles,...

Posté par noinnounette à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, crêpe, fraises, sarrasin, chapelure, bière., fraise Tagada, gourmandises, oeufs de lumps, oeufs de saumon, saumon fumé

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16 avril 2012

Petites tartes au citron meringuées

Ingrédients pour 4 à 6 cobayes : Pour 12 petits-beurre : 50g de sucre 50g de beurre demi-sel 3 c à soupe d'eau 125g de farine 1 pincée de levure chimique Pour la crème au citron : Le jus de 4 citrons 100g de cassonade 3 oeufs 1 c à soupe bombée de maïzena...

Posté par noinnounette à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, citron, dessert aux fruits, biscuits, tartelette, classique, petits-beurre

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21 novembre 2011

Meringues champignons au cacao

Ou comment ces fameux champignons sucrés se retrouvent sur nos bûches... Ingrédients pour 6 cobayes : Sucre semoule : 70 g Sucre glace : 70 g Cacao en poudre non sucré : 10 g Blanc(s) d'oeuf(s) : 2 pc(s) Préparation : Monter les blancs d'oeuf au batteur...

Posté par noinnounette à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, meringues, champignons, décorations de bûche

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3 octobre 2011

Meringues à la framboise

Ingrédients : 1 blanc d'oeuf sucre semoule arôme naturel de framboise Préparation : Mélangez une cuillère à café d'arôme framboise avec 3 cuillères à soupe de sucre. Battez le blanc d'oeuf en neige. Ajoutez le sucre à la framboise petit à petit en continuant...

Posté par noinnounette à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, meringues

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22 septembre 2011

23 septembre : la figue, miss automne 2011

CAKES AUX FIGUES ET JAMBON CRU Ingrédients pour 6 à 8 cobayes 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de figues fraîches 100 g de jambon cru sel, poivre Préparation 1. Dans une...

Posté par noinnounette à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, automne, cake salé, figue, jambon cru, meringues

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