pate feuilletee - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

pate feuilletee

9 juin 2013

Millefeuille aux cèpes

Ingrédients pour 4 cobayes : - 250g de pâte feuilletée - 1kg de cèpes - 2 gousses d’ail - 2 échalotes - Persil - Cerfeuil - Ciboulette - 4 jaunes d’œuf - beurre Préparation : Etalez la pâte feuilletée. Découpez-y 12 cercles de 10 cm de diamètre. Faites...

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Tags: automne, pâte feuilletée, Millefeuille, ciboulette, persil, ail, entrée, cerfeuil, échalote, Sud-Ouest., cèpe, jaune d’œuf

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20 mars 2013

Soupes girly pour la journée de la femme

Hélène Darroze, grand chef étoilé Hélène Darroze est un grand chef cuisiner français. Elle possède un restaurant gastronomique à Paris dans le 6e arrondissement (« Hélène Darroze ») - 1 étoile- et un restaurant à Londres au Connaught -2 étoiles. D'origine...

Posté par noinnounette à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, framboise, parmesan, pâte feuilletée, soupe de fruits, mascarpone, basilic, faisselle, chocolat blanc, lait, dessert, gaspacho, ketchup, Fjord, lardon, rocher, sirop de coquelicot, tomate confite, velouté, baguette

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20 janvier 2013

Pavé des rois africains

Ingrédients pour 4 cobayes : pâte feuilletée 16 carrés de chocolat noir confiture de banane 1 oeuf 24 c à café de noix de coco râpé 12 c à café de sucre Préparation : Etalez la pâte feuilletée en 2 rectangles, l'un légèrement plus grand que l'autre. Mélangez...

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Tags: noix de coco, chocolat, banane, pâte feuilletée, galette, dessert, Epiphanie, fête des rois, recette exotique

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14 janvier 2013

Galette méditerranéenne : tourte aux poissons

Ingrédients pour 4 à 6 cobayes : 500g de pâte feuilleté 1 citron 1 gousse d'ail cumin en grain coriandre en grain laurier 300g de fenouil 250g d'aubergine 2 échalotes 600g de poissons (cabillaud, lotte, daurade) huile d'olive sel, poivre Préparation :...

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Tags: Provence, Aubergine, pâte feuilletée, citron, Méditerranée, tourte, cumin, ail, coriandre, Epiphanie, cabillaud, daurade, dorade, fenouil, laurier, lotte

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11 janvier 2013

Galette moelleuse à la frangipane et au lemon curd

Ingrédients pour 1 cobaye : pâte feuilletée 2 c à soupe d'amande en poudre 2 c à soupe de lemon curd 1 c à soupe de sucre 1 oeuf amande amère Préparation : Mélangez l'oeuf avec l'amande en poudre et le sucre. Ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande...

Posté par noinnounette à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée, galette, citron, amande amère, frangipane, lemon curd, Epiphanie, fête des rois, Grande Bretagne

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8 janvier 2013

Chausson aux pommes caramélisé

Ingrédients pour 10 cobayes : 1 kg de pâte feuilletée 2,5 kg de pommes triées le zeste râpé finement de 2 citrons 2 sachets de sucre vanillé 75g de beurre 100g de raisins secs 2 jaunes d'oeufs 200g de sucre + sucre pour le glaçage Préparation : Coupez...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, caramel, raisins secs, vanille, citron, chausson, dessert, jaune d'oeuf

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6 janvier 2013

Recettes "originales" pour l'Epiphanie

Galette sucrée : frangipanes au chocolat blanc Ingrédients pour 2 galettes individuelles : pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 carrés de chocolat...

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Tags: amande, pâte feuilletée, chocolat blanc, vanille, tourte, couronne, frangipane, galette des rois, dessert, goûter, saumon, échalote, plat unique, poireau, Epiphanie, cornflakes, fête des rois, roses des sables