pommes - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

pommes

24 novembre 2011

Compote pomme-potiron et chantilly au pain d'épices

Ingrédients pour 1 cobayes très gourmand : 1/4 de pomme 1 bon bout de potiron 1 c à soupe d'écorces d'oranges confites 2 grosses c à soupe d'amandes effilées 5-7 cl de crème liquide 2 tranches de pain d'épices lait miel Préparation : Faites cuire le potiron...

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Tags: pommes, automne, pain d'épices, Compote, potiron, amandes effilées, orange confite, chantilly

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18 novembre 2011

gâteau madeleine aux pommes

Ingrédients pour 8 cobayes : - 150Gr de farine à gâteau (= avec levure incorporée) - 120Gr de beurre mou, coupé en dés - 100Gr de sucre en poudre - 4oeufs - les zestes finement râpés de 2 citrons - 1 pincée de sel - 40Gr de sucre perlé - 800Gr de pommes...

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Tags: pommes, citron, madeleine, sucre perlé

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11 novembre 2011

Compotes rafinées

Ingrédients pour 6 cobayes : 4 pommes Golden zestes de citron 150g de sucre 30 pruneaux 2dl de porto 100g d'amandes Préparation : Dans 1 l d'eau, faites cuire les peaux et les trognons de pommes avec le zeste de citron, environ 20 minutes à couvert. Ajoutez...

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Tags: pommes, pruneaux, Compote, amandes.

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10 novembre 2011

Terrine de fruits d'automne à la vanille

Ingrédients pour 6 cobayes : 3 pommes différentes 3 poires différentes zeste râpé d'une orange 1 gousse de vanille 9 feuilles de gélatine 200g de sucre coulis de framboises Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites...

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Tags: poire, pommes, automne, terrine, coulis de framboises, gélatine, vanille

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26 octobre 2011

Salade pommes, ananas, raisins et dattes

Ingrédients pour 4 cobayes : - 2 pommes- 1 filet de jus de citron- 100 g de dattes dénoyautées- 50 g de raisins secs- 2 cuillères à soupe de kirsch- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 petite boite d'ananas au sirop en tranches Préparation : Trempez les raisins...

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Tags: pommes, dattes, ananas, raisins secs, salade de fruits

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12 octobre 2011

Crumble chocolaté aux pommes

Ingrédients pour 6 cobayes : 200 g de beurre 40 g de chocolat noir 90 g de sucre 50 g de cacao 90 g de farine 6 pommes (golden ou reinette) Préparation: 1Mélangez 150 g de beurre ramolli avec le sucre, le cacao, la farine et le chocolat haché finement...

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Tags: chocolat, pommes, cacao, crumble

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31 août 2011

Confiture pêches et pommes

Ingrédients : 1, 5 kg de pêches 3 pommes 2 kg de sucre jus de citron Préparation : Mettez les fruits coupés en petits morceaux, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture. Faites cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les fruits deviennent...

Posté par noinnounette à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pommes, pêches

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18 août 2011

Tarte fine aux pommes et au curcuma

Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes pâte sablée 3 c à soupe de sucre en poudre 1 c à soupe de curcuma 20g de beurre Etalez la pâte dans un moule. Recouvrez-la des pommes coupées en fines lamelles. Soupoudrez de sucre mélangé au curcuma. Mettez à cuire...

Posté par noinnounette à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, dessert, curcuma

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